美味的番茄金針菇蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

番茄金針菇蛋餅料足皮脆，吃起來油香油香的，早上攤一大張番茄金針菇蛋餅，一家人一起吃剛剛好，早餐不是一層不變的，也可以豐富多彩起來，一天吃一種不重樣，每天都有一種新鮮感，番茄金針菇蛋餅整體酸酸的，吃起來還帶點金針菇的嚼勁。

主料

番茄 ：60
金針菇 ：8
油菜 ：半顆
麪粉 ：20
雞蛋 ：半個

輔料

核桃油 ：適量
鹽 ：少許
小葱 ：少許

具體步驟

1.番茄切碎，油菜、金針菇和小葱也分別切碎

2.全部食材放入碗中，加入半個雞蛋

3.加入麪粉

4.一點一點加入清水攪勻至酸奶狀麪糊，放入少許食鹽拌勻

5.電餅鐺預熱好，倒入適量核桃油

6.倒入麪糊攤開

7.煎至一面定型金黃後翻過面來

8.再煎兩分鐘左右至兩面都呈金黃色後即可出鍋

9.切成小塊即可