開胃的香煎西葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量
紅辣椒 ：適量
雞蛋 ：1個
青辣椒 ：適量

具體步驟

1.西葫蘆洗淨切片

2.用鹽和黑胡椒粉醃製片刻

3.紅青辣椒切片，用於點綴

4.醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉

5.再沾上打好的蛋液

6.鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟

7.煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可

烹飪技巧

西葫蘆兩面的澱粉不要拍得過厚，否則會不易成熟或有疙瘩。