美味的香韭臘豬耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香韭臘豬耳，這是一道家常小菜，但比較油膩。雖然吃起來爽口盡興，而且比較滋補，畢竟雞肉的作用是非常豐富的，可以補充很多種維生素和蛋白質。但對於尿酸過高的人來説，香韭臘豬耳是一個比較危險的存在，不宜多吃。在促進小孩子食慾方面，香韭臘豬耳又是一個比較好的選擇。下面具體介紹做法。

主料

臘豬耳 ：300

輔料

姜 ：10
韭菜 ：50
幹辣椒 ：10
鹽 ：2
蒜 ：10

具體步驟

1.熟臘豬耳切絲備用

2.熱油下姜蒜末炒香

3.下入臘豬耳

4.加入鹽

5.加入韭菜段

6.加入紅辣椒絲

7.炒勻即可

烹飪技巧

1、臘豬耳本身是鹹的，所以整道菜鹽少放2、臘味兒本身味道好，不需要放太多的調味品