開心果香菇炒西葫蘆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

開心果香菇炒西葫蘆是一種口感特別獨特，有硬質的開心果和軟軟面面的味道濃郁的香菇還有吃起來有質感的西葫蘆，這幾種混合搭配出各種豐富的營養價值，能夠補充礦物質，維生素，碳水化合物等營養物質，對人體很有好處，而且這種混合膳食味道奇特清新，絕對是我們以前沒嘗試過得。

主料

西葫蘆 ：半個
開心果 ：30粒
紅椒 ：半個
香菇 ：6朵

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.將西葫蘆去籽切成條，用鹽醃一下

2.香菇、胡蘿蔔切快備用開心果剝去外殼

3.鍋中坐油

4.油熱後，放入葱姜爆香

5.放入香菇翻炒

6.放入西葫蘆翻炒均勻

7.將生抽，白糖，胡椒粉兑成碗汁倒入鍋中，燜2分鐘

8.放入開心果

9.放入紅椒

10.大火翻炒均勻

11.關火，盛盤

烹飪技巧

1、西葫蘆切成條後用鹽醃一下，口感更脆！2、開心果後下，保持脆感！