家常西葫蘆炒豬心如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家介紹的是一到家常西葫蘆炒豬心，非常適合新手向高階進發的一道菜，其實處理西葫蘆並不是很難主要是處理豬心的手法，豬心是內臟器官，處理起來有點小困難不過這也是對新手廚師的一個挑戰。豬心的做法我就不寫了，大家可以去百度上搜索一下。

主料

西葫蘆 ：1個
豬心 ：半個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

將豬心處理乾淨切片 ，西葫蘆切片，豬心用油鹽，澱粉，生抽，料酒醃製好。

油熱鍋蒜蓉爆香，放入西葫蘆翻炒均勻加入少許清水炒軟。

熱油鍋大火爆炒豬心，倒入西葫蘆勾芡翻炒均勻裝盤。