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關於紫團的餐飲百科

紫團怎麼做-紫團的做法
  • 紫團怎麼做-紫團的做法

  • 食材明細主料糯米麪(100g)温水(50g)澄粉(30g)開水(40g)輔料白糖(20g)玉米油(10g)紫薯粉(10g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫團的做法步驟1、100克糯米粉加50克温水,攪拌成絮狀。2、30克澄粉加40克開水,攪成糊。3、倒入糯米粉中。4、加20克白糖,10克玉米油,加10克紫薯粉,和成麪糰。5、把...
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紫甘藍飯糰怎麼做-紫甘藍飯糰的做法
  • 紫甘藍飯糰怎麼做-紫甘藍飯糰的做法

  • “紫甘藍含有豐富的維生素和礦物質,還有大量的纖維素,可以起到強身健體、降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。紫甘藍的紫色是花青素的顏色,花青素能減少紫外線對皮膚所帶來的傷害,能抗輻射,能保護視力和提高免疫力,還能延緩血管細胞的衰老,保持血管的彈性,防止硬化,降低血壓。花青素在...
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紫薯糯米糰怎麼做-紫薯糯米糰的做法
  • 紫薯糯米糰怎麼做-紫薯糯米糰的做法

  • 食材明細主料紫薯(一個)糯米粉(適量)輔料紅棗(適量)葡萄乾(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯糯米糰的做法步驟1、紫薯去皮切塊,上鍋蒸熟。2、壓成泥。3、紅棗、葡萄乾洗淨。4、紅棗去核,切碎。5、糯米粉準備好。6、所有食材放在一起。7、合成一個糯米麪團。8、整理成窩頭...
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玉米紫薯團怎麼做-玉米紫薯團的做法
  • 玉米紫薯團怎麼做-玉米紫薯團的做法

  • “因為喜歡紫色,所以喜歡紫薯!營養和顏值都棒棒噠。”食材明細主料米飯(適量)熟紫薯(一個)熟玉米(適量)輔料千島醬(適量)清淡(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米紫薯團的做法步驟1、紫薯玉米蒸熟,米飯備用。2、紫薯去皮。3、搗成泥狀。4、加入米飯和玉米粒。5、拌勻即可。6、取適量...
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桂花紫薯糰子怎麼做-桂花紫薯糰子的做法
  • 桂花紫薯糰子怎麼做-桂花紫薯糰子的做法

  • “中秋臨近,來一款:桂花紫薯糰子,團團圓圓,把最美的祝福送給您”食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)糖桂花(適量)輔料水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花紫薯糰子的做法步驟1、熟紫薯和糯米粉備用。2、紫薯去皮搗成泥。3、加適量的糯米粉和水和成麪糰。4、醒十分鐘即可。...
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紫米飯糰怎麼做-紫米飯糰的做法
  • 紫米飯糰怎麼做-紫米飯糰的做法

  • 食材明細主料紫米(1杯)糯米(2杯)輔料黃瓜(1根)日式大根(3條)香腸(1根)調料色拉醬(適量)肉鬆(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米飯糰的做法步驟1、糯米2杯。2、紫米1杯。3、加比平時煮飯的水稍微少一點。4、我的電飯煲是有煮糯米飯功能的,所以直接按糯米飯鍵煮熟即可。5、煮好的...
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奶香紫薯飯糰怎麼做-奶香紫薯飯糰的做法
  • 奶香紫薯飯糰怎麼做-奶香紫薯飯糰的做法

  • 食材明細主料熟米飯(適量)熟紫薯(適量)輔料純牛奶(適量)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香紫薯飯糰的做法步驟1、蒸熟的米飯。2、蒸熟的紫薯,純牛奶。3、牛奶倒入紫薯裏面,捯成紫薯泥,不要太軟。4、米飯放入碗裏。5、倒入適量紫薯泥。6、拌勻。7、米飯,放入模具。8、全部做好。...
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紫薯飯糰怎麼做-紫薯飯糰的做法
  • 紫薯飯糰怎麼做-紫薯飯糰的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)米飯(適量)輔料配方奶(適量)大棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯飯糰的做法步驟1、紫薯去皮切塊紅棗洗淨上鍋蒸熟。2、紫薯壓成泥。3、紅棗去皮去核壓成泥。4、鋪上保鮮膜,放上紫薯泥。5、放上米飯和紅棗泥。6、包起來搓圓完成。7、成品圖。...
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紫糯米糰怎麼做-紫糯米糰的做法
  • 紫糯米糰怎麼做-紫糯米糰的做法

  • 食材明細主料黑米粉(25克)糯米粉(60克)澄粉(15克)輔料油條(半根)黑洋酥(若干)泡黑米的水(100克)食用油(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫糯米糰的做法步驟1、用高出黑米1cm的自來水將100克黑米用浸泡一晚之後,瀝乾泡米水。2、將瀝乾水的米粒陰乾到米粒不粘在一起但是用手抓一把...
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芒果紫菜飯糰怎麼做-芒果紫菜飯糰的做法
  • 芒果紫菜飯糰怎麼做-芒果紫菜飯糰的做法

  • “咬一口,芒果的香甜,配上美味的沙拉醬,好吃極了。😋”食材明細主料芒果(適量)米飯(適量)輔料紫菜(適量)荊芥葉(適量)香甜沙拉醬(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果紫菜飯糰的做法步驟1、芒果片開。2、切成寬條,用刀片掉果肉,切成大塊。3、米飯適量。4、切好的芒果塊。5、取...
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芝士紫薯青團的做法 青團—純手工超級拉絲的芝士紫薯青團 芝士紫薯青團怎麼做
  • 芝士紫薯青團的做法 青團—純手工超級拉絲的芝士紫薯青團 芝士紫薯青團怎麼做

  • “自制的紫薯餡柔軟香甜,加上濃郁的芝士和艾草的清香,好吃到停不下來。”食材明細主料糯米粉((三象)250g)粘米粉((三象)75g)艾草((新鮮)150g)牛奶(200—250ml)餡料紫薯餡(180g)馬蘇裏拉芝士(60g)調料食用油((抹面)少許)鹼(4g煮艾草+4克和粉團)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝士紫薯青團的做法步...
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紫米肉鬆飯糰的做法 口感超讚的紫米肉鬆飯糰 紫米肉鬆飯糰怎麼做
  • 紫米肉鬆飯糰的做法 口感超讚的紫米肉鬆飯糰 紫米肉鬆飯糰怎麼做

  • “超級方便的紫米飯糰,只要提前把米飯蒸好,早晨起牀包上自己喜歡的食材就可以了,當早飯或者帶到公司當午飯都非常不錯。新手友好哦!”食材明細主料紫米(40g)糯米(30g)輔料生菜(3片)肉鬆(適量)調料草莓(250g)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫米肉鬆飯糰的做法步驟1、紫米和糯米混合...
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紫薯餡年糕團怎麼做-紫薯餡年糕團的做法
  • 紫薯餡年糕團怎麼做-紫薯餡年糕團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(40克)粳米粉(160克)紫薯(1個)輔料綿白糖(15克)清水(180毫升)葵花籽油(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯餡年糕團的做法步驟1、食材:糯米粉、粳米粉。2、紫薯(已洗淨蒸熟)、綿白糖、清水、葵花籽油。3、將蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎,加入綿白糖。4、拌勻。5、...
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紫薯肉鬆團怎麼做-紫薯肉鬆團的做法
  • 紫薯肉鬆團怎麼做-紫薯肉鬆團的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料芝麻(適量)肉鬆(適量)紅豆沙(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯肉鬆團的做法步驟1、紫薯洗淨,切片,蒸熟。我這圖片裏面的南瓜是做南瓜餅的,一起做的,請忽略哈。。。2、蒸紫薯的時候,將紅豆沙揉成小球,因為我除了做肉鬆餡的之外,我還做了...
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紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏藴藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做
  • 紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏藴藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做

  • “麻團是中國的傳統小吃了,也是我童年記憶裏的小吃。記得小時候,週末,爸爸媽媽出去買早點的話都會問我還在睡懶覺的我要吃什麼,我都會選擇麻團。然後起牀後,就有外表焦脆,裏面軟糯香甜的麻團等着我,有時是豆沙餡和有時是白糖餡的,都充滿了可口的甜蜜。大了以後,就很少吃過麻團了,一...
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紫菜飯糰怎麼做-紫菜飯糰的做法
  • 紫菜飯糰怎麼做-紫菜飯糰的做法

  • “簡單的一道飯、菜合體菜品。”食材明細主料壽司海苔(4片)大米(200g)糯米(200g)輔料黃瓜(50g)胡蘿蔔(50g)火腿腸(1根)肉鬆(4勺)雞蛋絲(4條)調料鹽(適量)芝麻油(2勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紫菜飯糰的做法步驟1、糯米提前浸泡2小時,按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。2、黃瓜和胡...
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紫薯糰子怎麼做-紫薯糰子的做法
  • 紫薯糰子怎麼做-紫薯糰子的做法

  • “紫薯又叫黑薯,呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有...
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紫薯飯糰的做法 紫薯飯糰+紫薯白米飯 紫薯飯糰怎麼做
  • 紫薯飯糰的做法 紫薯飯糰+紫薯白米飯 紫薯飯糰怎麼做

  • “紫薯的功效:纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生,今天就做一餐簡簡單單的飯“紫薯飯糰”。”食材明細主料紫薯(4-5個)大米(250克)輔料白砂糖(適...
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紫菜小飯糰怎麼做-紫菜小飯糰的做法
  • 紫菜小飯糰怎麼做-紫菜小飯糰的做法

  • “侄子經常來我那吃飯,發現他有時不愛吃飯,連哄帶吼的難搞的很。同事也經常説她們的孩子不愛吃飯。最近在網上看到一個做飯糰的小工具,小孩子也可以自己做,還很愛吃。在這推薦給大家試試😊”食材明細主料米飯(適量)即食紫菜(適量)輔料熟芝麻(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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紫薯版青團怎麼做-紫薯版青團的做法
  • 紫薯版青團怎麼做-紫薯版青團的做法

  • 食材明細主料鹹蛋黃(適量)紫薯(適量)紫菜肉鬆(適量)輔料糯米粉(適量)粘米粉(適量)葵花籽油(適量)温水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯版青團的做法步驟1、兩個鹹蛋黃。2、壓成泥。3、加紫菜肉鬆。4、加葵花籽油。5、攪拌均勻。6、揉成小球備用。7、60克糯米粉60克粘米粉加...
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紫薯小麻團怎麼做-紫薯小麻團的做法
  • 紫薯小麻團怎麼做-紫薯小麻團的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)糯米粉(適量)紫薯(適量)輔料白糖(適量)油(適量)生白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯小麻團的做法步驟1、將白糖用水化開,水涼後和麪。麪粉和糯米粉比例1:5。2、提前蒸好紫薯搗成泥,團成兩個拇指大小小球。3、把紫薯小球包進面裏,滾一層芝麻。小火...
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紫米團怎麼做-紫米團的做法
  • 紫米團怎麼做-紫米團的做法

  • “今天是母親節獻給媽媽的禮物?”食材明細主料紫米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫米團的做法步驟1、把紫米用清水洗淨2、把紫米放入電飯鍋中,加入温水、冰糖、按煮飯鍵、3、煮半小時左右、自動跳鍵就0K了、在弄個形狀。...
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紫薯麻團怎麼做-紫薯麻團的做法
  • 紫薯麻團怎麼做-紫薯麻團的做法

  • 食材明細主料紫薯(三個)糯米粉(200g)牛奶(半袋)輔料白糖(一大勺)白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯麻團的做法步驟1、紫薯洗淨切片上鍋蒸熟。2、搗成泥。3、加入白糖。4、加入200g糯米粉。5、加入半袋純牛奶。6、和麪團。7、揪成均勻的小繼子,搓成圓球。8、裹上白芝...
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紫菜飯糰的做法 酸爽開胃——紫菜飯糰 紫菜飯糰怎麼做
  • 紫菜飯糰的做法 酸爽開胃——紫菜飯糰 紫菜飯糰怎麼做

  • 食材明細主料海苔(1袋)肉棗(200克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)米飯(半碗)輔料白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹽少許(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜飯糰的做法步驟1、準備好原料.2、肉棗蒸熟放涼。3、黃瓜,胡蘿蔔去皮切小丁加少許油炒斷生就可以。4、加入放涼的新鮮米飯裏面再加入醋,糖,鹽調...
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紫蘇糰子怎麼做-紫蘇糰子的做法
  • 紫蘇糰子怎麼做-紫蘇糰子的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)紫蘇葉(適量)輔料壽司醋(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫蘇糰子的做法步驟1、米飯燜熟,拌入壽司醋,(沒有也沒事,用白醋加糖和少許鹽代替)。2、温熱時,握出自己想要的形狀。3、放到事先準備好的紫蘇葉上(或者紫菜上)。...
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