香煎西葫蘆自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：1個

輔料

油 ：適量
葱末 ：1勺
糖 ：1勺
蒜末 ：1勺
白芝麻 ：適量
雞蛋 ：2個
乾麪粉 ：適量
紅椒 ：1個
醬油 ：1勺
香油 ：1勺
鹽 ：適量
青椒 ：1個

具體步驟

1.準備材料。

2.將西葫蘆洗淨切片；雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。

3.撒少許鹽調味。

4.將西葫蘆片沾一層面粉。

5.再蘸一層雞蛋液。

6.放入平底鍋中煎制。

7.一面煎好後，在每一片西葫蘆上放上紅椒圈和青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。

8.碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻適量，將所有蘸料混合調勻。

9.將煎好的西葫蘆蘸食即可。

烹飪技巧

1、喜歡吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。2、放紅椒圈和青椒圈點綴，既好看又能增加菜餚的口味，如果嫌麻煩，不放也無妨。