誘人的孜然牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：200

輔料

糖 ：適量
孜然粉 ：適量
洋葱 ：半個
紅蘿蔔 ：半個
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
黃酒 ：適量
青椒 ：半個
白芝麻 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.牛肉洗淨切片

3.加入澱粉、蠔油、鹽、糖、黃酒等調味料

4.最後加入孜然粉拌勻，醃製20分鐘左右

5.熱鍋下油

6.把牛肉全部下入

7.炒至變色

8.加入洋葱、青椒、白芝麻炒熟即可

烹飪技巧

大火炒制觀察肉質，不要把肉炒的時間過長，否則肉會變幹應影響口感