好吃的平茹燴肉元子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

有時候做菜時會幻想菜與菜之間，在烹飪的過程中它們是否會打架。這是一個很奇怪的想法，總覺得如果菜與菜打了狠狠的一架，煮出來的菜就會是燉的狀態，或是黑暗料理的狀態，如果菜與菜之間是相見恨晚，那煮出來的菜就會特別美味，如果其中一個菜對另一個菜盛氣凌人，那煮出來的菜可能就會一個味道掩蓋了另一種味道。那麼，如果,平茹燴肉元子會發生什麼呢?

主料

肉元子 ：150
平菇 ：300

輔料

紅椒 ：10
鹽 ：3
蒜苗 ：10
生薑 ：3

具體步驟

手工製作的肉元子適量。

平茹去帝清洗乾淨，撒小片。椒，生薑切絲，蒜苗切段。

鍋中加入適量水燒開，滴幾滴油，倒入平茹焯水，撈出瀝乾水份。

另取鍋，倒入適量油，入薑絲煸出香味

入肉元子，煎至表皮發黃。

加入適量涼開水，轉大火燒開後燜煮5分鐘左右。入焯水後的平茹。

加入適量鹽調味。

湯汁快乾時加入紅椒絲翻炒。

入蒜苗翻炒。翻炒均勻後出鍋。