下飯菜平茹炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

自制平茹炒肉片，豬肉選用豬裏脊肉這樣瘦肉多些，我家小朋友不喜歡吃瘦肉，所以每每做這道菜的時候我都選用豬裏脊，小孩不到3歲，就給我説吃肥肉會長胖的，我聽了後給他爸説，他爸聽了哭笑不得，怪不得豬肉價格年年攀升，炒豬肉的時候裏面要放點豆瓣醬哦，這樣才會更好吃哈。

主料

平茹 ：300
蒜籽 ：4粒

輔料

鹽 ：少許
澱粉 ：少許

具體步驟

1.平菇洗淨撕成小片，蒜子切碎

2.熱油下蒜子末

3.蒜子煸香下平茹翻炒

4.待炒出水分後，加入之前炒好的肉片炒下，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘至熟

5.加入水澱粉收汁，即可。此處因忙着拍照，用了幹澱粉，請忽視。

6.成品