下飯的杏鮑菇炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1/2個
五花肉 ：200
杏鮑菇 ：100

輔料

薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
葱頭 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.準備好要用的材料

2.把菇、胡蘿蔔、五花肉切片，姜切絲，蒜頭和葱頭剁碎

3.先把杏鮑菇放進開水裏焯一下

4.再撈上來倒幹水備用

5.放油先把肉片爆一下去油

6.再把姜蒜放下去煸炒

7.然後加入胡蘿蔔繼續煸炒

8.最後把菇放進去

9.放水進去煮一下

10.放入鹽和蠔油調味

11.把配料拌均勻就可以上菜了

烹飪技巧

感覺這杏鮑菇要非一下水比較好，這樣才能防止煮的時候再出水。