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下飯的杏鮑菇炒肉如何做簡單又好吃

下飯的杏鮑菇炒肉如何做簡單又好吃

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 :200
杏鮑菇 :2個
青椒1個

輔料

鹽 :適量
澱粉 :適量
雞精 :適量
小葱 :適量
姜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
南德派調味料 :適量
幹辣椒 :適量

具體步驟

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將杏鮑菇洗清,切成片狀。瘦肉切成條狀並用澱粉/醬油醃製5分鐘。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.炒鍋熱後,放入花生油適量。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.油熱後,放入小葱/姜/幹辣椒,炒香。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.再放入醃製好的肉放入油鍋中翻炒5分鐘,放少許鹽。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.這時放入洗好的杏鮑菇翻炒2分鐘。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.這時填些熱水,按各人口味放入鹽跟南德調味料,改蓋燜5分鐘。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.杏鮑菇8成熟後放入青椒翻炒2分鐘,再放入雞精即可出鍋。

下飯的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張

8.出鍋嘍。

烹飪技巧

1、中途加水要加熱水/或温水。2、雞精要起鍋後再放。3、瘦肉要用粉子醃製後才會嫩好吃

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