卧雞蛋的做法 卧雞蛋美味 卧雞蛋怎麼做
- 熱菜
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“來自霸王超市的散養土雞蛋特別新鮮,直接卧雞蛋才有味道,蛋白細膩瑩白,蛋黃綿密原香,口感鮮嫩,原汁原味,好吃不膩,全家人都愛這一口。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
卧雞蛋的做法步驟
1、備齊材料,香葱去皮洗淨切碎。
2、根據人數確定卧雞蛋的個數,準備一個相應大小的盤子,在盤中加少許水,撒點海鹽,目的是卧出來的雞蛋不會塌底而且有味道。
3、打入雞蛋,均勻的撒上葱花、五香粉、海鹽、胡椒粉,最後撒入適量的油,注意這裏千萬不要攪拌,儘量撒的均勻一些。
4、上屜蒸10-15分鐘左右,視雞蛋的多少而定。
5、色香味美、原汁原味的卧雞蛋出鍋。
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