好吃的玫瑰卧雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

上次參加農家樂，農家大媽給我們做了一道玫瑰卧雞，香辣又可口，味道好極了。跟農家大媽學了做法，今天在家想親自嘗試做一下。我自己做出來的玫瑰卧雞雖然味道跟農家大媽做的不是那麼的一致，但味道還是蠻不錯的，以後會更加進步的，好吃又健康。

主料

雞 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

一隻3斤以下的小母雞(最好沒下過蛋,不肥不瘦) 洗乾淨,瀝乾水,不需要其他操作

把生抽老抽放進電飯煲膽, 幾粒冰糖,紅酒或者玫瑰酒適量,不需要油鹽.然後把雞放調料裏面洗澡,翻個三 兩次,讓雞全身都上色.好了靜放10~20分鐘

插上電源開始煮，大概煮了5分鐘,再打開蓋子,把雞翻身繼續煮,等煮開後 再翻一次身.直到熟透,中間注意不要讓雞粘底了.全過程大約15分鐘吧.

如果怕太熟，可以按到保温並把蓋子打開。雞很容易熟，用牙籤戳一下肉厚的地方，如果沒有血水冒出方為熟了

拿出來，放碟子放涼一下，再砍件裝盤。

砍件後直接可以上菜,不需要任何調料,所以味道很原味,滿口都是豉油和冰糖的香味,皮香滑脆。

真的很好吃哦。