![清燉鴨怎麼做-清燉鴨的做法]( "清燉鴨怎麼做-清燉鴨的做法")
- “鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，鹹，主大補虛勞。滋五臟之陰...
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![冬瓜燉鴨怎麼做-冬瓜燉鴨的做法]( "冬瓜燉鴨怎麼做-冬瓜燉鴨的做法")
- “冬瓜護腎利尿，養胃生津，清降胃火美容養顏。鴨肉清熱涼血，利水消腫，滋陰補虛。合起來做菜適合冬季清熱補虛，冬季室內温高穿的又過暖宜生內火，食此湯菜利於養生。胃寒着慎食。”食材明細主料鴨肉（2斤）冬瓜（2斤）輔料大葱（10g）姜（10g）蒜（3瓣）香葱（3棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬瓜燉...
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![清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法]( "清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法")
- 食材明細主料清江魚（1條）輔料葱（適量）植物油（1勺）薑片（適量）調料花椒（適量）八角（1顆）生抽（1匙）老抽（1匙）鹽（2匙）白糖（1匙）蒜片（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍，買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱，放入花椒爆香。3、放入葱薑片。4、放入清江魚翻...
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![燉菜清燉老鴨如何做簡單又好吃]( "燉菜清燉老鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清燉老鴨是鴨子做成的一款燉菜，非常好吃，因為這款燉菜的口感好，所以大家都愛吃的一款燉菜，喜歡吃的人可以經常吃，這款燉菜最大的好處就是對身體比較的滋補，對營養補充比較有好處，適合營養不良的人或者孩子來吃的...
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![清燉鴨湯怎麼做-清燉鴨湯的做法]( "清燉鴨湯怎麼做-清燉鴨湯的做法")
- “清燉鴨湯具有補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理等功效。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（1塊）葱（半顆）八角（1個）香葉（1個）料酒（1勺）鹽（3勺）水（適量）花椒粒（5個）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉鴨湯的做法步驟1、備食材。2、焯水。3、沖洗乾淨。4、肉、葱姜、...
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![清燉土雞的做法 清燉土雞/清燉雞肉 清燉土雞怎麼做]( "清燉土雞的做法 清燉土雞/清燉雞肉 清燉土雞怎麼做")
- “這是用的家裏的土雞哦。。營養健康”食材明細主料土雞（半隻）茶油（適量）姜（一塊）輔料鹽（些許）味精（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清燉土雞的做法步驟1、先把雞切成塊2、把鍋燒熱，放貴太太茶油，放姜炒（火力不用太大）再放雞肉爆炒，放些許鹽，炒至肉緊了，再放點水，煮一下再放高壓鍋3...
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![木耳清燉老鴨湯怎麼做-木耳清燉老鴨湯的做法]( "木耳清燉老鴨湯怎麼做-木耳清燉老鴨湯的做法")
- 食材明細主料薑片（適量）黑木耳幹（適量）老鴨（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木耳清燉老鴨湯的做法步驟1、幹木耳洗淨泡水2、鴨洗淨切塊3、鍋裏煮沸水汆燙鴨肉然後撈出放入鍋裏4、倒入沒過鴨肉的温水燉30分鐘5、30分鐘完成後放入木耳再燉30分鐘6、最後加鹽調味...
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![燉鴨怎麼做-燉鴨的做法]( "燉鴨怎麼做-燉鴨的做法")
- “在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉。在夏天食用鴨肉，既可以解饞又不上火，是一道適宜夏日解饞的好菜。”食材明細主料鴨腿肉（500g）半片鴨（500g）輔料黃醬...
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![香芋燉鴨怎麼做-香芋燉鴨的做法]( "香芋燉鴨怎麼做-香芋燉鴨的做法")
- “我今兒用的是香芋，不同於市場最常見的小芋頭，香芋乾麪乾麪的，沒有粘乎乎的順滑口感，適合做菜。芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體免疫力。冬天多吃根莖類食物也是符合養生規律的。記得小時候每到冬天，母親蒸好了芋頭，我們蘸...
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![亂燉鴨腿怎麼做-亂燉鴨腿的做法]( "亂燉鴨腿怎麼做-亂燉鴨腿的做法")
- “這一陣子，身體不好，在家等着檢查結果，等待下一步治療。在家做做飯，解解煩惱。這道菜營養全面，燉一鍋，這一個菜就夠了。”食材明細主料鴨腿（適量）輔料白玉菇（適量）土豆（適量）豆角（適量）調料大料（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）亂燉鴨...
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![清爽帶絲芸豆燉鴨湯怎麼做-清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法]( "清爽帶絲芸豆燉鴨湯怎麼做-清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法")
- 食材明細主料老鴨（半邊）海帶（1張）芸豆（100g）藕（1段）輔料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）花椒（適量）葱（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法步驟1、將海帶泡漲洗淨，切絲待用，藕去皮切段待用。2、芸豆用開水泡漲洗淨待用3、將炒鍋加水燒開放點鹽4、將老鴨切塊洗淨放入開...
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![清燉鴨子放什麼配料]( "清燉鴨子放什麼配料")
- 葱薑蒜。鴨子洗淨切成塊後，需先焯水，將鴨子表皮的油脂去掉、也是為了去掉鴨子的羶味、土腥味，在清洗瀝乾水分。在另起砂鍋燉，燉鴨子時可用砂鍋燉，這樣燉出來的鴨湯更加濃郁，在鴨湯出鍋時在點葱，味道更鮮美。在鴨湯中添加姜蒜也要少量添加。...
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![燉鴨腿怎麼做-燉鴨腿的做法]( "燉鴨腿怎麼做-燉鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（4個）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）腐乳汁（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，劃幾刀容易入味2、鴨腿下鍋加葱姜料酒焯水3、撈出沖洗乾淨備用4、起...
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![清蒸老鴨怎麼做-清蒸老鴨的做法]( "清蒸老鴨怎麼做-清蒸老鴨的做法")
- 食材明細主料老鴨（半隻）輔料薑絲（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清蒸老鴨的做法步驟1、薑絲備用。2、熱鍋入油放入薑絲煸炒出香味。3、老鴨清洗乾淨後剁塊，放入翻炒至變色。4、放入適量鹽，生抽，黃酒燜煮五分鐘。5、盛入深盤裏連同...
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![清燉燉牛肉怎麼做-清燉燉牛肉的做法]( "清燉燉牛肉怎麼做-清燉燉牛肉的做法")
- “牛肉補氣血健脾胃，蛋白質豐富，冬日裏燉一鍋，吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡，那就清燉吧！”食材明細主料牛肉（1000g）輔料鹽（適量）醬油（適量）八角（適量）桂皮（適量）肉蔻（2個）花椒（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清燉燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊洗淨2、電壓力鍋中加水放入牛...
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![海帶燉鴨怎麼做-海帶燉鴨的做法]( "海帶燉鴨怎麼做-海帶燉鴨的做法")
- “鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥...
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![啤酒燉鴨怎麼做-啤酒燉鴨的做法]( "啤酒燉鴨怎麼做-啤酒燉鴨的做法")
- “今天氣温偏冷，據説下雪了來一碗熱騰騰的燉鴨吧！2018.12.07晚餐”食材明細主料鴨子（1000克）生薑（一大塊）大蒜（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）啤酒（2罐）生抽（少許）豆瓣醬（少許）胡椒粉（少許）老抽（少許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒燉鴨的做法步驟1、成品。2、鴨子洗乾淨切塊用料酒醃製一...
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![燉鴨塊的做法 #燉菜#燉鴨塊 燉鴨塊怎麼做]( "燉鴨塊的做法 #燉菜#燉鴨塊 燉鴨塊怎麼做")
- 食材明細主料鴨（1只）輔料油（1匙）鹽（適量）黃酒（適量）桂皮（適量）茴香（適量）老抽（適量）冰糖（1塊）小紅椒（適量）味精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉鴨塊的做法步驟1、鴨子2、鴨子洗淨切塊過水瀝乾3、起油鍋加熱，放入小紅椒煸4、放入鴨塊煸炒5、放入黃酒炒勻6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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![鮑魚清燉鴨心怎麼做-鮑魚清燉鴨心的做法]( "鮑魚清燉鴨心怎麼做-鮑魚清燉鴨心的做法")
- “鮑魚古稱鰒魚，又稱鏡面魚、九孔螺、明目魚等，是一種海產貝類。它屬於軟體動物，在我國廣東、台灣、福建、遼寧、山東諸省沿海均有出產。東南亞華裔和港澳同胞對鮑魚特別青睞。鮑魚的品種有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑、皺紋盤鮑等，多生活在水流湍急、海藻繁茂的巖石礁地帶的...
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![清蒸臘鴨怎麼做-清蒸臘鴨的做法]( "清蒸臘鴨怎麼做-清蒸臘鴨的做法")
- 食材明細主料臘鴨（半隻）輔料料酒（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨的做法步驟1、臘鴨提前浸泡，中途可換水，去除鹽味。2、將泡好的臘鴨清洗乾淨，剁成大塊。3、在電壓力鍋內膽放蒸架，將臘鴨放入，淋上少許料酒，蒸制十五分鐘。4、待電壓力鍋泄壓，將臘鴨取出，撒上少許枸杞。5...
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![土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法]( "土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法")
- 食材明細主料半片鴨（1只）土豆（1個）辣椒（1個）薑片（適量）輔料豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）冰糖（5/6塊）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆燉鴨的做法步驟1、涼水下鍋。2、加薑片。3、料酒。4、辣椒切塊。5、土豆切塊。6、準備調料。7、水開煮15分鐘，撈出，瀝水，切塊。8、熱...
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![砂鍋燉鴨的做法 啤酒鴨：砂鍋燉鴨🍺 砂鍋燉鴨怎麼做]( "砂鍋燉鴨的做法 啤酒鴨：砂鍋燉鴨🍺 砂鍋燉鴨怎麼做")
- “啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。”食材明細主料鴨肉（2斤）輔料啤酒（1瓶）姜（4片）桂皮（1塊）八角（1...
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![大料燉鴨怎麼做-大料燉鴨的做法]( "大料燉鴨怎麼做-大料燉鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）大料（適量）姜（適量）小米椒（適量）原味（口味）未知（難度）大料燉鴨的做法步驟1、鴨切大塊，煮掉血水。2、鴨腎鴨腸一起。3、煮鵪鶉蛋15分鐘。4、姜，小米椒。5、煮過血水的鴨撈起放入另一個鍋，加大料（八角、桂皮、香葉、陳皮、香草……）薑片，小米辣。6、這裏是...
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![清燉老鴨湯怎麼做-清燉老鴨湯的做法]( "清燉老鴨湯怎麼做-清燉老鴨湯的做法")
- 食材明細主料老鴨（半隻）輔料鮮姜（1塊）鹽（少許）涼水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛，腳掌上的老皮也褪乾淨；2、用利刀剁成小塊，老鴨的骨頭非常硬，所以下刀一定要穩準狠，不要有太多的骨渣兒；3、將鴨塊入盆中，用涼水淘洗兩遍，去掉多餘的血水；4、...
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![清蒸鴨怎麼做-清蒸鴨的做法]( "清蒸鴨怎麼做-清蒸鴨的做法")
- “清蒸鴨，簡單營養易做，不加任何調料。”食材明細主料鴨（1只（煸好的））輔料薑片（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鴨的做法步驟1、鴨去毛去內臟冼乾淨2、取半隻切塊3、淨切好的鴨肉過開水後用冷水衝冼後瀝乾水裝碗中放兩片薑片。4、放高壓鍋高壓10--20分鐘5、或調...
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味味甜
