特色美食卧蛋肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

這道卧蛋肉餅是一道私房美食，我就特別喜歡吃這道卧蛋肉餅，每次我回家都會讓我媽媽製作這道卧蛋肉餅的，每次我都能吃很多很多的。這道卧蛋肉餅的製作方法十分簡單，沒有什麼難度，所以只要你嚴格按照步驟製作這道卧蛋肉餅，那你就一定能製作出來。

主料

雞蛋 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

麪粉 ：適量

具體步驟

梅乾菜提前泡好，豬肉剁成肉餡兒，拌點澱粉、鹽、胡椒麪，滴幾滴麻油

泡梅乾菜的水倒去3/4， 剩一點兒倒入肉餡兒拌勻，澆一點醬油

水開後把梅乾菜肉餅上鍋蒸5、6分鐘左右再開蓋兒打幾個雞蛋進去，撒上胡椒麪和辣椒粉，蓋蓋再蒸3分鐘左右。這個時候雞蛋應該是溏心流黃的，撒點葱花進去，蓋蓋最後再蒸兩分鐘左右，雞蛋正好很嫩了~如果你愛吃流黃蛋，就蒸三分鐘左右就夠了~

烹飪技巧

無