當前位置:味味甜 >

關於卧蛋肉餅的餐飲百科

美味的卧蛋肉餅如何做簡單又好吃
  • 美味的卧蛋肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘卧蛋肉餅是用豬肉糜、雞蛋、蒸魚豉油做成的,做法非常簡單,先把豬肉糜、小粉、一匙半生抽、一匙半蒸魚豉油放在一起攪拌均勻,在裏面打上生雞蛋,放到鍋裏蒸,正好就可以食用了,是不是很簡單方便的一道美食呢?喜歡的...
  • 5026
特色美食卧蛋肉餅如何做簡單又好吃
  • 特色美食卧蛋肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道卧蛋肉餅是一道私房美食,我就特別喜歡吃這道卧蛋肉餅,每次我回家都會讓我媽媽製作這道卧蛋肉餅的,每次我都能吃很多很多的。這道卧蛋肉餅的製作方法十分簡單,沒有什麼難度,所以只要你嚴格按照步驟製作這道...
  • 15361
黑木耳卧蛋怎麼做-黑木耳卧蛋的做法
  • 黑木耳卧蛋怎麼做-黑木耳卧蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑木耳卧蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、黑木耳(已泡發清洗)2、在碗中加適量的清水。3、加適量的鹽。4、加適量的生抽。5、接着,擱入黑木耳,打入雞蛋。6、然後,放入炒鍋中,蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘關火...
  • 29126
卧蛋牛肉湯米粉怎麼做-卧蛋牛肉湯米粉的做法
  • 卧蛋牛肉湯米粉怎麼做-卧蛋牛肉湯米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(50克)牛肉(適量)雞蛋(1個)輔料生菜(少許)黃金蒜(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卧蛋牛肉湯米粉的做法步驟1、備好食材:如圖。2、牛肉切片,放醬油,胡椒粉,糖,生粉,油拌勻,醃製15分鐘。3、鍋中放適量的水煮開放米...
  • 21799
香卧雞蛋怎麼做-香卧雞蛋的做法
  • 香卧雞蛋怎麼做-香卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(少許)生抽(少許)醬油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香卧雞蛋的做法步驟1、成品!2、成品!3、容器裏打入雞蛋一個,香油,鹽,十三香,醬油,生抽,油,順一個方向攪拌!4、5個雞蛋打入容器裏,大火上鍋蒸10分鐘!...
  • 11497
家常卧雞蛋怎麼做-家常卧雞蛋的做法
  • 家常卧雞蛋怎麼做-家常卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)葱(1段)調料鹽(少許)生抽(少許)食用油(少許)清水(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常卧雞蛋的做法步驟1、葱切成葱花備用。2、碗中打一個雞蛋,攪散,加等量的清水攪勻。加入花椒粉,鹽,生抽,少許食用油,攪勻。3、盤子底部撒一些油,防止雞蛋蒸熟後粘盤...
  • 30892
家常卧蛋怎麼做-家常卧蛋的做法
  • 家常卧蛋怎麼做-家常卧蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)輔料香葱(適量)清水(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常卧蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、香葱。2、在碗中加適量的清水。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、接着,打入雞蛋。6、放入炒鍋中,蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘關火。7、然後,開蓋、擱入...
  • 28995
臘肉蒸豆腐卧蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐卧蛋 臘肉蒸豆腐卧蛋怎麼做
  • 臘肉蒸豆腐卧蛋的做法 #臘味#臘肉蒸豆腐卧蛋 臘肉蒸豆腐卧蛋怎麼做

  • “臘肉,一般由新鮮的帶皮五花肉製成。主要流行於四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有製作,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。其防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。臘肉色澤鮮豔,黃裏透紅,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風...
  • 6942
卧雞蛋怎麼做-卧雞蛋的做法
  • 卧雞蛋怎麼做-卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料胡蘿蔔(適量)葱切(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)卧雞蛋的做法步驟1、蘿蔔,葱切好。2、盤子里加入適量鹽,醬油,糖,葱花拌勻至糖融化。3、打入雞蛋,撒上胡蘿蔔粒,冷水上鍋蒸10分鐘。4、蒸好取出。5、簡單美味,宵夜早餐都不錯...
  • 19495
醬卧雞蛋的做法 懶人菜譜——醬卧雞蛋 醬卧雞蛋怎麼做
  • 醬卧雞蛋的做法 懶人菜譜——醬卧雞蛋 醬卧雞蛋怎麼做

  • “醬卧雞蛋是一道懶人菜餚,只需蒸一下就能上桌,簡單快手,但絕對下飯,因為醬香十足,鮮香可口。”食材明細主料烏雞蛋(4個)輔料五花肉(少許)蝦皮(少許)葱(1棵)調料鹽(1小勺)白糖(1小勺)六月香豆瓣醬(1勺)味達美味極鮮醬油(少許)芝麻油(少許)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬卧雞蛋的做法步驟1、...
  • 15464
煎蛋卧餃怎麼做-煎蛋卧餃的做法
  • 煎蛋卧餃怎麼做-煎蛋卧餃的做法

  • 食材明細主料餃子(500g)雞蛋(2只)香葱(10g)黑芝麻(1勺)輔料鹽(1匙)味精(0.2c匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蛋卧餃的做法步驟1、準備原材料中午包好的餃子沒有吃完準備換一個吃法雞蛋打散放人鹽和味精調味拌勻2、鍋中倒入適量油加熱擺上餃子中小火煎制3、餃子底部煎制金黃色...
  • 31624
雞蛋卧排骨怎麼做-雞蛋卧排骨的做法
  • 雞蛋卧排骨怎麼做-雞蛋卧排骨的做法

  • “哈哈卧雞蛋。改了放熟排骨,排骨的香混在雞蛋裏,香而不膩,挺好吃的”食材明細主料雞蛋(5個)輔料熟排骨(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋卧排骨的做法步驟1、卧雞蛋的所有的2、打一個雞蛋在盤裏,放2小勺水,葱花,胡椒粉,鹽放入打散。3、打散4、雞蛋...
  • 16498
飯盒卧雞蛋怎麼做-飯盒卧雞蛋的做法
  • 飯盒卧雞蛋怎麼做-飯盒卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(7個)輔料葱花(適量)食用油(適量)十三香(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飯盒卧雞蛋的做法步驟1、飯盒裏打入一個雞蛋。2、倒入適量食用油。3、加十三香。4、加鹽。5、加耗油。6、加生抽。7、攪打均勻。8、打入6個雞蛋。9、撒葱花...
  • 23931
肉末豆卧雞蛋怎麼做-肉末豆卧雞蛋的做法
  • 肉末豆卧雞蛋怎麼做-肉末豆卧雞蛋的做法

  • “營養豐富”食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料香葱(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末豆卧雞蛋的做法步驟1、香菇,葱切碎備用,肉末用鹽,雞精,生抽,生粉,蠔油拌好醃製10分鐘2、嫩豆腐切塊用開水泡五分鐘...
  • 16141
苦瓜卧蛋怎麼做-苦瓜卧蛋的做法
  • 苦瓜卧蛋怎麼做-苦瓜卧蛋的做法

  • 食材明細主料苦瓜(半根)雞蛋(3只)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜卧蛋的做法步驟1、食材:苦瓜、雞蛋。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上對半切開去瓜瓤,再切碎。4、在碗中加適量的清水。5、加適量的生抽。6、加適量的鹽。7、接着,打入雞蛋。8、合...
  • 32640
卧雞蛋的做法 零失誤—卧雞蛋 卧雞蛋怎麼做
  • 卧雞蛋的做法 零失誤—卧雞蛋 卧雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料生抽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卧雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,放入適量橄欖油。上鍋蒸熟。2、蒸熟的雞蛋,放入適量的生抽,就可以開吃了。3、再來一張,搭配米飯正好😊...
  • 31539
端午卧雞蛋怎麼做-端午卧雞蛋的做法
  • 端午卧雞蛋怎麼做-端午卧雞蛋的做法

  • “東北有端午卧雞蛋的習俗,卧雞蛋10分鐘就做好,平時是懶人首選快手早餐。東北家常菜——卧雞蛋,營養豐富,老少皆宜。”食材明細主料雞蛋(9個)輔料小葱(1綹)裏脊肉(100克)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)端午卧雞蛋的做法步驟1、雞蛋9個,裏脊肉100克,小葱1...
  • 6597
蠔油卧雞蛋怎麼做-蠔油卧雞蛋的做法
  • 蠔油卧雞蛋怎麼做-蠔油卧雞蛋的做法

  • “煮雞蛋吃不了怎麼辦,今天叫你一道菜,好吃不浪費”食材明細主料雞蛋(5個)輔料青椒(2個)紅椒(2個)香葱(1小把)調料生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油卧雞蛋的做法步驟1、將大蒜,紅椒、青椒洗淨後切碎。2、雞蛋水煮8分鐘關火燜一會兒再放入涼水。切...
  • 19434
卧雞蛋的做法 端午卧雞蛋 卧雞蛋怎麼做
  • 卧雞蛋的做法 端午卧雞蛋 卧雞蛋怎麼做

  • “卧雞蛋是我家每年端午必吃的一道菜譜,象徵一家人平平安安。”食材明細主料雞蛋(7個)輔料豆油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)胡椒粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)卧雞蛋的做法步驟1、備好五月初一的雞蛋,這雞蛋還真是初一的雞蛋,是姐姐自家養的小笨雞蛋。2、取一個深一...
  • 13962
酒釀卧蛋怎麼做-酒釀卧蛋的做法
  • 酒釀卧蛋怎麼做-酒釀卧蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料酒釀(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀卧蛋的做法步驟1、鍋中燒熱水關小火,打入雞蛋煮熟。2、準備甜酒釀。3、加入鍋中煮沸即可。4、成品。小竅門加入紅糖,枸杞更美味。...
  • 5415
肉末卧雞蛋怎麼做-肉末卧雞蛋的做法
  • 肉末卧雞蛋怎麼做-肉末卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料肉餡(200g)雞蛋(3個)輔料姜(1片)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末卧雞蛋的做法步驟1、和肉餡,肉餡放入適量料酒,鹽,葱末,薑末,攪拌醃製10分鐘2、把肉餡平鋪在盤子裏,打入雞蛋,肉餡裏鹽放的比較少,又在雞蛋上撒了一點鹽,上鍋蒸,大火十分鐘3...
  • 9847
卧雞蛋的做法 卧雞蛋美味 卧雞蛋怎麼做
  • 卧雞蛋的做法 卧雞蛋美味 卧雞蛋怎麼做

  • “來自霸王超市的散養土雞蛋特別新鮮,直接卧雞蛋才有味道,蛋白細膩瑩白,蛋黃綿密原香,口感鮮嫩,原汁原味,好吃不膩,全家人都愛這一口。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料油(適量)海鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(少許)香葱(1根)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)卧雞蛋的做法步驟1、備齊材料,香葱去...
  • 27602
腐竹卧蛋怎麼做-腐竹卧蛋的做法
  • 腐竹卧蛋怎麼做-腐竹卧蛋的做法

  • 食材明細主料腐竹(35克)雞蛋(3只)輔料清水(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹卧蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、腐竹(已泡發)2、在碗中加適量的清水。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、調勻。6、接着,用剪刀剪入已泡發的腐竹。7、然後,打入雞蛋。8、最後,放入...
  • 12877
東北卧雞蛋怎麼做-東北卧雞蛋的做法
  • 東北卧雞蛋怎麼做-東北卧雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料葱花(適量)調料十三香(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北卧雞蛋的做法步驟1、下葱花,十三香,醬油,麻油,打入個雞蛋攪拌。2、第一次做,沒加水,放裏點油,下次就有長進了。3、放裏四個雞蛋。4、蒸15分鐘出鍋,開造。...
  • 29969
麻油卧蛋面怎麼做-麻油卧蛋面的做法
  • 麻油卧蛋面怎麼做-麻油卧蛋面的做法

  • “這是一款早年南方很多家庭宴客的面,醬香濃郁,麻油飄香,貴客遠道而來,到家來不急做飯,先煮一碗麪讓客人吃了(那時就當點心啦),然後再慢慢做飯。以前物質匱乏,煮三個雞蛋一碗麪,放些麻油(芝麻油),表示對客人的盛情招待。當年放的是豉汁,本面改成了生抽,應該是手工細掛麪,而這換成了細掛麪...
  • 31182
專題