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肉末豆卧雞蛋怎麼做-肉末豆卧雞蛋的做法

肉末豆卧雞蛋怎麼做-肉末豆卧雞蛋的做法

肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做

營養豐富

食材明細

主料
  • 肉末 (適量)
  • 豆腐 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
輔料
  • 香葱 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉末豆卧雞蛋的做法步驟

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第2張

    1、香菇,葱切碎備用,肉末用鹽,雞精,生抽,生粉,蠔油拌好醃製10分鐘

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第3張

    2、嫩豆腐切塊用開水泡五分鐘

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第4張

    3、豆腐瀝乾水,打入雞蛋擺盤

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第5張

    4、蒸鍋放水燒開,將擺好盤的雞蛋豆腐蒙上保鮮膜,且將保鮮膜用牙籤扎幾個排氣孔,讓後放到蒸鍋裏蒸15分鐘左右,看到雞蛋凝固及可

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第6張

    5、炒鍋放油,加入香菇肉沫爆炒,加入適量的開水煮約三分鐘,再加入香葱和勾芡

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第7張

    6、將做好的肉末湯澆在雞蛋豆腐上

  • 肉末豆卧雞蛋的做法 肉末豆卧雞蛋怎麼做 第8張

    7、大功告成

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