- “食材:冬瓜400克,調料:精鹽,食用油,老乾媽,味精,調味汁,生抽,米蝦,香葱。方法:1、冬瓜去皮切片,2、鍋裏放油,放進冬瓜片翻炒幾下,3、加入適量的清水,4、將冬瓜煮熟。5、調入精鹽和米蝦,6、再調入老乾媽燒開,7、調入調味汁,生抽調味8、調入味精,9、放適量的葱花即可出鍋。”食材明細主料冬瓜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老乾媽燒冬瓜,冬瓜,平時我們會經常拿來燉湯呢,超好喝的,甜甜軟軟的口感,入口即化,冬瓜搭配着老乾媽吃起來辣辣的,又香,老乾媽這麼好吃的調味品簡直征服了大多數人的口味,這道菜還加了生抽,米蝦,香葱來炒,吃起來口感更...
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- “涼粉夏季吃得比較多些,涼拌為主,現在這個季節吃涼粉就來個熱炒的,加點老乾媽,很有味道!”食材明細主料綠豆澱粉(75克)清水(500克)老乾媽(1勺)青紅椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(2勺)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老乾媽燒涼粉的做法步驟1、準備的原料。2、綠豆澱粉...
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- 食材明細主料秋黃瓜(2根)蒜末(適量)輔料香菜(適量)葱絲(適量)老乾媽辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拍黃瓜的做法步驟1、選擇秋黃瓜,也就是有些人説的菜黃瓜2、選擇秋黃瓜,也就是有些人説的菜黃瓜3、所需的小料蒜末香菜葱絲4、黃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘老乾媽燒冬瓜是冬瓜做成的一款素食,加入了老乾媽,是為了提升菜品的口感,吃起來還是不錯的,味道也比較好,冬瓜含有大量的膳食纖維和維生素等營養物質,還是非常不錯的一款美食,可以適當的多吃,對身體比較有好處,喜歡...
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- “豬腳,豬腳,含有豐富的膠原蛋白,有營養”食材明細主料豬腳(500克)輔料鹽(適量)幹辣椒(適量)香料(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒豬腳的做法步驟1、主要食材和配料2、大料(八角,桂皮),蒜頭3、將豬腳過開水後,一定要過冷,這樣吃來才Q4、撈出瀝乾水分,待涼5、油鍋下香料爆香,...
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- 食材明細主料排骨(1000克)輔料老乾媽(三茶匙)老抽(兩茶匙)生抽(三茶匙)雞粉(一茶匙)料酒(三茶匙)姜(適量)葱(適量)蒜(一把)小米辣(五個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒排骨的做法步驟1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下鍋焯水撈出洗淨備用。3、準備蒜子,小米辣圈,薑片,葱結。4...
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- 食材明細主料泥鰍(適量)老乾媽(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燒泥鰍的做法步驟1、鍋內熱油、放入泥鰍煎至兩面金黃。2、入姜蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、老乾媽豆豉。3、加適量的水。4、煮至湯汁濃稠。5...
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- “我是一個準媽媽哦,要多吃魚。今天得到肖師父親傳,做成一道美味的燒鯽魚,大快朵頤之餘,不由得想拿出來跟大家分享:)”食材明細主料鯽魚(一條,半斤左右)輔料姜(一小塊)大蒜(兩瓣)花椒粒(10幾顆)葱白(一段)濕澱粉(少許)配料老抽(一勺)老乾媽辣醬(一勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燒鯽...
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- “天氣越來越熱,我們總想吃點涼的,可是冰激凌熱量太高,還是拌點小涼菜消消暑吧。黃瓜清脆可口,搭配上老乾媽更是開胃好吃~”食材明細主料黃瓜(2根)花生米(30克)香菜(1棵)大蒜(5瓣)香葱(1根)輔料生抽(1勺)香醋(2勺)白糖(1茶匙)老乾媽(1大勺)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌黃瓜...
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- “大熱天隨便吃點,不想做太複雜的菜,來點簡單的,這道五花肉老乾媽炒黃瓜味道不錯!黃瓜才1.3元一斤,買了幾斤,中午晚餐都夠了。”食材明細主料黃瓜(2根半)大蒜(幾片)五花肉丁(適量)輔料玉米油(10克)鹽(2克)老乾媽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成薄...
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- 食材明細主料雞翅中(適量)輔料生薑(適量)老乾媽(適量)醬油(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒雞翅的做法步驟1、翅中用鹽水漂洗,劃幾刀。2、用鹽,醬油,胡椒,澱粉醃製。3、鍋裏不給油,把翅中煎至兩面金黃。4、下尖椒,生薑,老乾媽,少許水翻炒均勻。5、均勻入...
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- “立夏時節天氣比較炎熱而且氣候也非常的乾燥,就來的爽口的小菜清涼一夏啦,苦瓜是夏天的常見菜清熱解暑多吃點對身體好。”食材明細主料苦瓜(100g)輔料老乾媽辣醬(2匙)蒸魚豉油(2匙)蒜末(1匙)食用油(1匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌苦瓜的做法步驟1、食材備好。2、苦瓜...
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- 食材明細主料豆皮卷(1個)老乾媽(1勺)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燒豆皮絲的做法步驟1、豆皮卷切片2、下鍋焯水,抖散就變成豆皮絲了3、看焯水後就變成豆皮絲了4、鍋中燒油加葱姜炒香5、放一勺老乾媽,小火炒出紅油6、加小半碗水7、放豆皮...
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- “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面。都説做茄子愛吸油非要多點油來炒,但為了健康還是少油的好,其實省油我有辦法,那就是將茄子放入微...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)輔料紅燈籠椒(適量)調料老乾媽豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒苦瓜的做法步驟1、熱油爆香姜蒜片。2、放1勺老乾媽豆豉。3、放入紅燈籠椒片。4、然後放入苦瓜。5、翻炒均勻。6、翻炒片刻加入少許鹽調味。7...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老乾媽燒冬瓜是一道好吃的家常菜,主要食材就是冬瓜,食材簡單,做法簡單,冬瓜是瓜類中的一種,有瘦身,美容養顏的功效,所以很多女生朋友喜歡吃冬瓜。老乾媽,是一個非常出名的醬,味道偏辣,用老乾媽炒冬瓜,味道香辣,非常好...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)老乾媽(一大勺)鹽(少許)糖(一點)蠔油(適量)五香粉(一點)紅辣椒(適量)蒜末(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒豆腐的做法步驟1、豆腐焯水打成小塊。2、一個雞蛋所有食材備用。3、輔料備用。4、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香加豆腐。...
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- 食材明細主料嫩黃瓜(1條)輔料香菜(2棵)配料老乾媽風味豆豉(適量)醋(適量)食鹽(適量)芝麻油(適量)蒜蓉(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌黃瓜的做法步驟1、嫩黃瓜一條,洗乾淨備用。2、用刀把黃瓜拍散,切塊。3、加入切成段的香菜、食鹽、雞粉、蒜蓉、老乾媽風味豆豉,...
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- 食材明細主料南瓜(適量)輔料大蒜(適量)葱花(適量)配料老乾媽(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燜南瓜的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油先放大蒜炒出香味。2、把切成片的南瓜加入大火翻炒。3、炒片刻後加入一勺子的老乾媽。4、添少許水蓋上鍋蓋燜至軟爛。5、放少許鹽撒...
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- “帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮在夏天多吃些帶魚。”食材明細主料帶魚(1條)輔料老乾媽(2匙)生薑(適...
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- 食材明細主料嫩豆腐(一小塊)輔料老乾媽(1大勺)葱花(適量)鹽(一點)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐清洗乾淨😏小方塊。2、葱花一些。3、老乾媽適量。4、鍋中熱油。5、加入嫩豆腐和一大勺老乾媽。6、翻炒均勻。7、我被香到了,喜歡這種辣辣的美食...
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- 食材明細主料草魚塊(適量)輔料紅尖椒(適量)花椒(適量)姜粒(適量)蒜粒(適量)芹菜節(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)老乾媽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽燒魚塊的做法步驟1、洗淨的草魚塊。2、用紅尖椒花椒姜粒蒜粒鹽料酒老抽醃製。3、醃製半天的魚塊。4、挑出作料下油...
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- “人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚,雖不是山珍海味,也只用...
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- “温度降了點,一涼快就想吃~來盤老乾媽燒雞翅根!”食材明細主料雞翅根(8個)老乾媽(1大勺)料酒(小勺)蠔油(1匙)老抽(小勺)白糖(適量)胡椒(適量)鹽(適量)輔料幹辣椒(3個)薑片(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根提前用清水漂洗(剁了三個才記得拍照)2、...
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