杏鮑菇炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

杏鮑菇的營養價值很高，其富含的蛋白質和多種氨基酸對增強人的免疫力有重要作用，因此一直是餐桌上的常客。但如何把看起來厚厚的杏鮑菇做得清爽可口是一個很大的學問。此道杏鮑菇炒肉片就給我們介紹了一種將杏鮑菇做的鮮香嫩滑的好方法。

主料

瘦肉 ：150
香菇 ：4個
杏鮑菇 ：100

輔料

葱 ：2根
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.材料；香菇，雞腿菇，瘦肉

2.把香菇切好

3.把杏鮑菇切好

4.把瘦肉切好

5.瘦肉加點醬油，鹽，地瓜粉弄起來

6.鍋燒熱，放油和葱頭

7.放入雞腿菇和香菇一起炒

8.加點水，放入鹽，雞精，蓋上鍋蓋

9.放水煮開了，放入肉片，繼續蓋上鍋蓋

10.煮到肉片變白色，就是熟了

11.放入葱花，就可以起鍋

烹飪技巧

1、肉也可以用油先炒起來，但是那樣的肉比較老，吃起來不好吃，而且容易粘鍋，這樣煮起來的肉很滑，而且很甜，為什麼加點香菇呢，吃起來味道香，而且也有點搭配菜。