當前位置:味味甜 >

關於自制香菇肉圓的餐飲百科

自制香菇肉圓怎麼做-自制香菇肉圓的做法
  • 自制香菇肉圓怎麼做-自制香菇肉圓的做法

  • 食材明細主料鮮肉糜(250G)幹香菇(2個)輔料料酒(1勺)胡椒粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)玉米澱粉(5G)葱末(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香菇肉圓的做法步驟1、鮮肉糜加鹽、葱、姜、料酒,雞蛋往一個方向攪拌均勻2、幹香菇用清水泡軟後切成小丁3、將香菇丁加入肉餡中拌勻,再...
  • 14871
#團圓飯#自制臘肉-臘肉
  • #團圓飯#自制臘肉-臘肉

  • “團圓飯,少不了臘肉菜。或蒸,或炒,香而不膩。”食材明細主料五花肉(二斤)輔料鹽(適量)花椒(適量)麻椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)八角(適量)麻辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制臘肉的做法步驟1、五花肉兩塊。2、適量鹽,花椒,麻椒,薑片,乾紅辣椒,八角小火炒。3、炒至鹽微黃關火晾涼。4...
  • 5780
自制湯圓的做法 自制早餐湯圓 自制湯圓怎麼做
  • 自制湯圓的做法 自制早餐湯圓 自制湯圓怎麼做

  • “自制湯圓軟糯香甜,操作簡單易學,早晨給愛人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外温馨幸福!”食材明細主料糯米粉(300克)輔料紅豆沙(150克)花生醬(100克)黑芝麻(50克)配料白沙糖(25克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制湯圓的做法步驟1、糯米粉(超市有賣)倒入碗中,慢慢加入温水,邊攪拌邊...
  • 12144
自制香菇肉醬怎麼做-自制香菇肉醬的做法
  • 自制香菇肉醬怎麼做-自制香菇肉醬的做法

  • “營養、健康、安全,“民以食為天”!被今時今日的人們看的越發的重要,大眾對飲食的要求不僅僅在於吃飽、吃好,更多的融入了健康的理念。自炸香菇肉醬,從選材到製作包裝全程自己操作看得見的放心,看得見的健康。”食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)筍乾(適量)輔料豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量...
  • 17491
自制湯圓-湯圓
  • 自制湯圓-湯圓

  • “歷來都有冬至吃湯圓的習俗,大街小巷都在賣。本人對湯圓偏愛有加,但嫌棄小販賣的湯圓皮太厚,感覺吃的只是糯米丸子而已,所以我就自己動手學做湯圓了☺️以前用冷水做米團,雖然煮好時外皮會比較光滑,但剛做時湯圓皮容易散開,不好包,所以難免皮也會較厚。因為也快過年了,想着過年做年...
  • 31634
自制香菇醬-香菇醬
  • 自制香菇醬-香菇醬

  • 食材明細主料幹香菇(300克)黃豆醬(295克)輔料辣椒粉(4克)糖(50克)配料油(適量)黑胡椒粉(3克)小葱(2棵)蒜瓣(4瓣)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制香菇醬的做法步驟1、幹香菇提前泡發。2、準備好所有的材料。3、香菇切成小的顆粒狀。4、葱、蒜各切碎。5、鍋中加入油燒熱後倒入蒜末,炒...
  • 13706
自制香菇粉-香菇粉
  • 自制香菇粉-香菇粉

  • “1歲一下的寶寶添加輔食的時候不能加鹽,所以需輔食添加過程中需要一些沒有鹽分的調味品,香菇粉就是很好的選擇。”食材明細主料香菇(10朵)原味(口味)數天(耗時)簡單(難度)自制香菇粉的做法步驟1、將香菇洗乾淨2、去蒂3、切片4、將香菇曬乾5、中間記得翻面6、用尚唯爾S266輔食機打...
  • 15979
自制幹香菇-幹香菇
  • 自制幹香菇-幹香菇

  • “今天是兑現諾言來的~呵呵~朋友們都想看看真相,期待吧~沒有拍曬之前的新鮮香菇,用幹香菇代替了一下。在超市買了十五元的香菇,沒有做任何的加工,千萬不用洗,也沒有摘。在吃之前,用開水泡過以後再洗摘一下就行滴~下面是4月24日的日誌:趁着現在新鮮的香菇還沒退場,趕緊和大家分享...
  • 6541
自制香菇辣醬-香菇辣醬
  • 自制香菇辣醬-香菇辣醬

  • 食材明細主料香菇(適量)肉餡(適量)甜麪醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制香菇辣醬的做法步驟1、香菇清洗乾淨焯水備用。2、準備肉餡,香菇切碎備用。3、起鍋燒油下入辣椒麪炒香。4、下入肉餡翻炒均勻。5、放葱薑蒜...
  • 28112
自制香菇肉醬-香菇肉醬
  • 自制香菇肉醬-香菇肉醬

  • “肉醬是不止是一種醬,一種調料,一種配菜,更多的時候,它是一道風景!!送給看着老乾媽流口水的人,O(∩_∩)O~”食材明細主料香菇(20朵)豬肉餡(240g)輔料植物油(適量)葱花(適量)鹽(適量)豆瓣醬辣醬(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)清水(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制香菇肉醬的做法...
  • 18157
自制香芋湯圓-香芋湯圓
  • 自制香芋湯圓-香芋湯圓

  • 食材明細主料芋頭(200克)輔料豆沙餡(20克)配料糯米粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香芋湯圓的做法步驟1、芋頭洗淨用微波爐或蒸鍋蒸熟。2、芋頭煮熟後去皮搗成泥。3、加入少量糯米粉。和勻。4、和好了。5、揉成條後切成等大的小面塊。6、小面塊捏平,放入豆沙餡。7...
  • 22017
自制芋圓的做法 自制Q彈芋圓 自制芋圓怎麼做
  • 自制芋圓的做法 自制Q彈芋圓 自制芋圓怎麼做

  • “這款芋圓,芋頭味軟糯香氣獨特;紫薯味Q彈有趣;胡蘿蔔味像蝦仁丸子清新脱俗;南瓜味像在嘴裏跳動的黃精靈。每個季節,都可以當做待客佳品,做了一次就會上癮的!”食材明細主料芋頭(約300克(小半個))紫薯(約200克(普通大小1個))南瓜(約300克)胡蘿蔔(半根)木薯粉(500克)輔料冰糖(若干)甜酒(200ml左右)...
  • 24056
自制幹香菇怎麼做-自制幹香菇的做法
  • 自制幹香菇怎麼做-自制幹香菇的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(13朵)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制幹香菇的做法步驟1、新鮮的香菇一小袋,不用洗不用摘。2、把香菇擺放在陽台上曬。3、經過一週的晾曬就曬好了。4、為了儲存的更好,不變質,我曬了二十天。...
  • 22838
自制薺菜肉丸和香菇肉丸怎麼做-自制薺菜肉丸和香菇肉丸的做法
  • 自制薺菜肉丸和香菇肉丸怎麼做-自制薺菜肉丸和香菇肉丸的做法

  • “某天在菜場買到了攤主自制的薺菜肉丸和香菇肉丸做了火鍋,吃得人人滿意個個盡興,直誇這個肉丸好吃。於是我決定去多買點兒囤起來,畢竟大冬天吃火鍋是多愜意的事兒呀。不料隔天去買肉丸,被告知無貨,且不會再做。這這這……想吃個火鍋也這麼難嘛!還好我自己也會做肉丸,既然買不到...
  • 23660
香菇牛肉醬的做法 自制香菇牛肉醬 香菇牛肉醬怎麼做
  • 香菇牛肉醬的做法 自制香菇牛肉醬 香菇牛肉醬怎麼做

  • “總是在外面買醬吃,覺得現在的醬不像以前賣得那麼好吃,而且料也少很了,所以今天自制一回,起碼衞生乾淨能保證,味道也不錯哦,拌飯,面,饅頭都ok!”食材明細主料牛肉(400克)幹香菇(60克)花生米(100克)白芝麻(些許)生抽(適量)甜麪醬(一匙)黃豆醬(一匙)豆瓣醬(三匙)蠔油(一點)黑豆豉(50克)老乾媽雞油辣椒醬...
  • 30144
自制香菇圓葱肉如何做簡單又好吃
  • 自制香菇圓葱肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘無論是剛開始接觸廚藝的新手小白,還是有着多年廚藝經驗的資深老司機,都不可能不會幾道拿手的家常小炒菜。對於中國傳統家庭來説,家常菜是招待客人和三餐的重要部分。今天我們就要一起來學習製作香菇圓葱肉,在...
  • 21591
自制香菇醬怎麼做-自制香菇醬的做法
  • 自制香菇醬怎麼做-自制香菇醬的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)洋葱(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)茴香(適量)花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制香菇醬的做法步驟1、豬肉洗好切成渣,香菇、洋葱洗淨切丁備用,葱姜切末。2、取炒鍋,熱鍋涼油,下葱姜茴香花椒爆香,下豬肉渣翻...
  • 26277
香菇肉餡版鹹湯圓的做法 鹹湯圓——香菇肉餡版 香菇肉餡版鹹湯圓怎麼做
  • 香菇肉餡版鹹湯圓的做法 鹹湯圓——香菇肉餡版 香菇肉餡版鹹湯圓怎麼做

  • “元宵節啦!做道美食應應景!元宵節吃元宵,一直以為湯圓和元宵是一種東西,其實不然,它們的製作方法是完全不同的,元宵是將餡料放在糯米粉裏滾出來的,而湯圓則是用糯米粉將餡料包裹在裏面。一般湯圓的餡料都是甜味的,其實將其做成鹹的也很好吃,試試吧!”食材明細主料糯米粉(200g)新鮮香...
  • 6298
自制香菇圓白菜臘肉包子如何做簡單又好吃
  • 自制香菇圓白菜臘肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘臘味每年都會醃製不少,就彷彿形成了一個規律。過年一定會吃臘味。除了炒食,也會用它來搭配做餡料,口感口味也是臘味十足。而我們今天這道香菇圓白菜臘肉包子,也可以説把臘肉的味道發揮到了極致。香菇白菜搭配...
  • 29131
自制芋圓-芋圓
  • 自制芋圓-芋圓

  • “這個芋圓很好吃,不過是沒有煮的哦。可以將芋圓倒入沸水中煮至浮起,加入蜂蜜攪拌,即可。我忘了照芋頭,只有紅薯。”食材明細主料紅薯(4根)木薯粉(100克)芋頭(半個)輔料糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制芋圓的做法步驟1、準備材料。2、紅著和芋頭去皮切塊,上鍋蒸40分鐘左...
  • 14156
瘦肉炒香菇圓椒怎麼做-瘦肉炒香菇圓椒的做法
  • 瘦肉炒香菇圓椒怎麼做-瘦肉炒香菇圓椒的做法

  • “鳳記美食星期六、星期天上午10點在虎牙直播間,全程直播我家的美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”食材明細主料豬瘦肉(200克)生香菇(150克)圓椒(2只)輔料蒜頭(15克)油(適量)葱(15克)調料鹽(適量)胡椒粉(2克)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉炒香菇圓椒的做法步驟1、豬肉切塊醃製好...
  • 14358
香菇肉圓怎麼做-香菇肉圓的做法
  • 香菇肉圓怎麼做-香菇肉圓的做法

  • “我們農村有道三鮮湯,算是傳統名菜,但我不愛吃。不過這湯裏有個小肉圓,我是喜歡的,肉圓如大衣鈕釦般大小,肉質鬆軟,一口一個,好吃又不膩。後來,有個外來户,叫做香菇貢丸的,肉質緊實,據説可以如乒乓球般彈跳起來,贏得了我家小朋友的喜愛。這個香菇肉圓,口感介於本地肉圓和外來貢丸之間...
  • 14684
自制香菇粉怎麼做-自制香菇粉的做法
  • 自制香菇粉怎麼做-自制香菇粉的做法

  • 食材明細主料幹香菇(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制香菇粉的做法步驟1、幹香菇適量。2、放入粉碎機裏。3、按粉碎鍵。4、二十多秒結束,用濾網過濾,顆粒大的取出來。5、裝入密封罐中保存,儘快食用。...
  • 23235
自制香菇粉的做法 寶寶輔食-自制香菇粉 自制香菇粉怎麼做
  • 自制香菇粉的做法 寶寶輔食-自制香菇粉 自制香菇粉怎麼做

  • 食材明細主料香菇(適量)輔料水(適量)原味(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制香菇粉的做法步驟1、香菇,已經,控水。2、切片,晾乾。3、晾乾後的香菇。4、乾淨無油炒鍋,最小火,焙香香菇,去除多餘的水汽,出香味了,用手掰很脆就是可以了。5、晾涼,放入料理機打碎,成粉。6、打成粉的香菇,非常香,也...
  • 22430
自制香菇肉丸怎麼做-自制香菇肉丸的做法
  • 自制香菇肉丸怎麼做-自制香菇肉丸的做法

  • “這個是年前做的丸子,這樣過年的時候就可以偷下懶,多做些放冰箱冷凍着,隨吃隨拿,方便呢!”食材明細主料豬肉(500g)香菇(一把)生粉(適量)麪粉(適量)生薑(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)米酒(適量)自制蝦皮味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制香菇肉丸的做法步驟1、所有食材,香...
  • 25510
專題