誘人的蒜蓉開背蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜蓉 ：80
明蝦 ：300

輔料

生抽 ：5
鹽 ：3
料酒 ：15
雞精 ：3
調和油 ：適量

具體步驟

1.蝦頭那裏的劍齒剪掉，用料酒醃製一會，蒜剁成蒜蓉，用除了料酒的輔料全部跟蒜蓉拌勻備用

2.給蝦開背，用牙籤把泥線去掉，先用剪刀把背部的蝦殼剪破，再用刀橫着片開，不用切斷了

3.鋪錫紙，刷油，把醃製好的蒜蓉鋪在蝦背

4.烤箱上下管預熱200度，烤15-20分鐘即可

烹飪技巧

去泥線用牙籤在蝦頭下面的那節挑一下就好了