美味的肉段如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
純瘦肉 ：250

輔料

澱粉 ：適量
麪粉 ：適量
番茄醬 ：1小袋
白醋 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切塊，用料酒，胡椒粉醃製一會

2.雞蛋打入碗中

3.澱粉麪粉2:1，加入雞蛋液裏，加入適量水，調成麪糊

4.鍋中熱油，將肉塊裹麪糊下油鍋炸，熟肉段備用

5.倒去鍋內餘油，將番茄醬，白糖，醋，加入適量水，按照個人口味調成汁，加入鍋中，待汁沸騰，下肉段，翻炒均勻即可