美味家常鱔段如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鱔魚是我們平時很常見的一種魚，營養比較豐富，而且有很多的做法，平時多吃鱔魚對我們的身體也有很多的好處，我就不一一舉例了，有想知道有哪些好處的可以去查一下。今天呢我給大家介紹一種鱔魚的做法，是一款人人都能學會的做法---家常鱔段。

主料

鱔魚 ：500
青紅菜椒 ：一個
洋葱 ：半顆

輔料

生薑 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
花椒粒 ：適量

具體步驟

鱔魚洗淨切段（鱔魚血的營養也高，只是外面宰殺的怕不衞生還是洗淨好）

青紅菜椒切塊，洋葱切塊，生薑切片，大蒜切片，葱切段。

炒鍋放適量油，温熱時下花椒粒、蒜片、薑片炒香，再下鱔段翻炒。

翻炒至水汽變幹，鱔段肉熟，下豆瓣醬炒香，再加入適量醬油翻勻。

最後把青紅椒塊、洋葱塊、葱段倒入翻勻，加味精調味起鍋。