家常醃韭菜段如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醃韭菜段是一個特別好吃的菜，我特別的喜歡吃韭菜所以對韭菜做成的菜就完全沒有什麼免疫力了，什麼韭菜雞蛋什麼的我都是很愛吃的沒有辦法我就是喜歡這個菜有什麼辦法呢現在這個醃韭菜段這個菜在還是比較喜歡的因為關鍵是特別特別的好吃。

主料

韭菜 ：300

輔料

鮮花椒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：3片
尖椒 ：2個

具體步驟

1.準備材料，姜忘記拍上了，你們可別像我一樣糊塗啊

2.韭菜洗淨切段，放到不怕鹽的容器裏

3.尖椒去籽，片開切絲

4.尖椒絲放到砸蒜的罐裏砸一會兒，砸好後放到裝韭菜的容器裏

5.鮮花椒也放到砸蒜的罐裏砸，咋好了也放到韭菜段一起

6.姜切成小粒跟花椒一樣咋了放韭菜裏，在放上鹽，醃菜嘛鹽可以多放些

7.把韭菜跟這些輔料拌勻包好保鮮膜放冰箱裏冷藏1天就可以拿出來吃了（家裏沒保鮮膜了就蓋了個盤子，只要不開着口就行）

烹飪技巧

1、寬葉韭菜切之前用刀拍拍會好入味以及節省醃製時間的。