家常菜韭菜豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：100
火腿腸 ：1.5根
雞蛋 ：2個
豆乾 ：6片

輔料

鹽 ：適量
生薑末 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋和洗淨的韭菜

2.豆乾和火腿腸備用

3.韭菜切丁

4.雞蛋滑散豆乾切丁

5.火腿腸切丁

6.油熱後趕緊倒入雞蛋快速滑散

7.加入豆乾翻炒均勻

8.加入火腿腸

9.翻炒均勻加入適量的鹽、料酒、生抽炒至入味。

10.最後加入韭菜翻炒均勻即可

烹飪技巧

加入韭菜翻炒均勻之後立即關火此菜亦可作為餃子餡料