香脆又營養圖解-英式炸鱈魚

油炸食品雖然熱量高，但肯定很多人都喜歡吃。説起油炸食品，我第一反應不是肯德基，麥當勞，而是早些時候在英國留學吃到的英式炸鱈魚，英國除了魚薯條，炸鱈魚也非常好吃，可以説是英國人的經典早餐，蘸着番茄醬，好吃不膩。

主料

鱈魚塊 ：三百克
雞蛋 ：一個

輔料

麪包糠 ：大半碗
鹽 ：一小勺
胡椒粉 ：半小勺
麪粉 ：半碗

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

鱈魚塊放入碗中，加入小半勺鹽和黑胡椒粉

第三步

用手抓捏十分鐘

第四步

準備好麪粉、雞蛋液、麪包糠

第五步

將鱈魚塊裹上一層面粉，然後裹上蛋液，再裹上面包糠

第六步

擺好盤

第七步

鍋裏倒入足量的油，加熱

第八步

放入鱈魚塊炸

第九步

復炸十秒

第十步

出鍋