蛇豆炒肉片怎麼做-蛇豆炒肉片的做法

“蛇豆也叫蛇瓜，是夏天中人們餐桌上的常見菜品，長柱形，兩端漸尖細，尾端常彎曲成蛇狀，因為它的外形與蛇很像，才有了蛇豆這個名字。表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質鬆軟，口感清香。它營養豐富，是一種健康食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛇豆炒肉片的做法步驟

• 1、裏脊肉切片，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘，蛇豆清洗乾淨

• 2、蛇豆斜切片

• 3、鍋中放油燒熱，放入肉片翻炒

• 4、放入蛇豆片翻炒至熟，加鹽、生抽調味

• 5、成品