如何做簡單又好吃-黑胡椒汁的做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
洋葱 :半顆
番茄 :半顆
高湯 :3/4碗
耗油 :1勺
紅燒汁 :1勺
羅勒葉 :1勺
生抽 :1/2勺
番茄醬 :1勺
今天為大家推薦和介紹一下我自己研究的黑胡椒汁的做法,黑胡椒汁是很多喜好西餐的朋友的最愛,用途十分廣泛,像我最喜歡吃黑胡椒意麪,平時在外面西餐廳吃的話有點太貴啦,索性自己動手做醬汁,不管你是誰搭配牛排還是意麪,甚至燒烤都很不錯哦,快來試試吧。
主料
黑胡椒粉 :1勺洋葱 :半顆
番茄 :半顆
輔料
橄欖油 :2勺高湯 :3/4碗
耗油 :1勺
紅燒汁 :1勺
羅勒葉 :1勺
生抽 :1/2勺
番茄醬 :1勺
具體步驟
將所有調料放到高湯裏攪拌均勻備用。
將洋葱切成丁,番茄去皮切成丁。
放入2湯匙橄欖油。
放入洋葱丁煸香大約5分鐘,用中小火。洋葱煸至水分收幹及縮小。
放入番茄丁翻炒。
番茄丁炒至2分鐘即可。
倒入調好的調料。
放入1茶匙的黑胡椒粉。
把黑胡椒粉與調料汁翻炒均勻。
蓋上鍋蓋燜一會大概7-9分鐘,記得全程都是用小火。
醬汁炒的有點濃稠時就可以勾個薄芡。
醬汁煮開後就可以熄火了。
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