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關於下飯菜怎麼做好吃的餐飲百科

下飯菜怎麼做-下飯菜的做法
  • 下飯菜怎麼做-下飯菜的做法

  • 食材明細主料桔子皮(適量)輔料大蒜根(適量)豬油渣(適量)蘿蔔乾(適量)辣椒(適量)調料雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜的做法步驟1、桔子皮用清水泡幾天,其它食材清洗備用。2、鍋中熱油倒入其它食材翻炒。3、加入桔子皮翻炒。4、翻炒均勻加入生抽鹽調味...
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三色下飯菜怎麼做-三色下飯菜的做法
  • 三色下飯菜怎麼做-三色下飯菜的做法

  • 食材明細主料火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)輔料小米辣(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色下飯菜的做法步驟1、胡蘿蔔火腿腸辣椒全部切成顆粒狀,熱油以胡蘿蔔火腿和辣椒的先後順序炒,感覺到辣椒香了就可以關火放入鹽拌均了2、裝盤時可根據個人口味倒些生抽3、當然這...
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下飯黃花菜怎麼做-下飯黃花菜的做法
  • 下飯黃花菜怎麼做-下飯黃花菜的做法

  • 食材明細主料黃花菜(60克)腿肉(60克)輔料青椒(1個)水發木耳(60克)姜(2片)蒜(2瓣)調料鹽(2克)雞精(2克)豆瓣醬(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)下飯黃花菜的做法步驟1、黃花菜在温水中泡浸半小時。2、腿肉切小塊,加點胡椒粉和花生油剁成肉末。3、姜切末、蒜切末、豆瓣醬一勺。4、青椒去...
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涼拌下飯菜怎麼做-涼拌下飯菜的做法
  • 涼拌下飯菜怎麼做-涼拌下飯菜的做法

  • “用幾種現成的食材,簡單加工後拌勻即可,雖然做法簡單但很爽口,既下飯又下粥。”食材明細主料吉香居榨菜(1包)輔料火腿(2根)橄欖菜(2勺)調料芝麻油(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌下飯菜的做法步驟1、準備吉香居榨菜一包,火腿兩根。2、將榨菜切成小丁。3、火腿切成小丁,橄...
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下飯菜炒豆角怎麼做-下飯菜炒豆角的做法
  • 下飯菜炒豆角怎麼做-下飯菜炒豆角的做法

  • “夏天沒有胃口,來一盤素的,味道不錯。配一碗稀飯,超級贊!”食材明細主料豆角(適量)下飯菜(適量)輔料玉米油(適量)鹽(1克)生抽(1克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)下飯菜炒豆角的做法步驟1、提前準備材料備用。豆角去頭和尾,折斷清洗乾淨瀝乾水分備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒...
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開胃下飯包菜怎麼做-開胃下飯包菜的做法
  • 開胃下飯包菜怎麼做-開胃下飯包菜的做法

  • “其實,沒肉菜的菜品也是超級下飯的。今晚,我就做一道“開胃下飯包菜”。非常的酸辣開胃下飯。”食材明細主料包菜(1個)水發木耳(50克)輔料食用油(3勺)食用鹽(半勺)幹辣椒(3個)蒜瓣(4個)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)開胃下飯包菜的做法步驟1、準備包菜1個。2...
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下飯菜炒三絲怎麼做-下飯菜炒三絲的做法
  • 下飯菜炒三絲怎麼做-下飯菜炒三絲的做法

  • “天氣熱了,要吃些清爽可口的菜。胃口大開。”食材明細主料麪筋(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜炒三絲的做法步驟1、麪筋切成絲,越細越好入味。2、鍋裏倒油把麪筋倒入煸炒。3、老乾媽辣醬,和紅,青椒絲備用。4、麪筋煸會放一勺老乾媽辣醬。5...
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下飯小鹹菜怎麼做-下飯小鹹菜的做法
  • 下飯小鹹菜怎麼做-下飯小鹹菜的做法

  • 食材明細主料尖椒(適量)熟花生豆(適量)香菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下飯小鹹菜的做法步驟1、尖椒去籽下鍋炸制虎皮狀撈出備用。2、準備好調料。3、起鍋燒油下入調料炒香。4、放半碗生...
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下飯醬的做法 超級好吃的下飯醬 下飯醬怎麼做
  • 下飯醬的做法 超級好吃的下飯醬 下飯醬怎麼做

  • “拌麪,饅頭幹,拌飯~懶人必學”食材明細主料黃豆醬(一盒)肉末(適量)榨菜絲(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯醬的做法步驟1、先把榨菜切成末,準備好肉末和黃豆醬,黃豆醬中放兩小勺水2、放入香葱煸炒肉末3、倒入榨菜煸炒,再倒入調好的醬汁4、只需十分...
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有哪些好吃的下飯菜-下飯菜怎麼做
  • 有哪些好吃的下飯菜-下飯菜怎麼做

  • 人們在日常生活中,常以米飯做為主食,其帶給人體的膳食纖維素是非常之高的。那麼若光是隻吃米飯的話,總會覺得少了些什麼,這個時候,便可以搭配上一些下飯菜來食用了。那麼怎樣的下飯菜,可以讓人們提高食慾呢?以下,就一起來了解一下吧!一、下飯菜怎麼做,有哪些好吃的下飯菜1、青椒排...
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下飯菜雪菜燒肉的做法 【家常小炒】經典下飯菜—雪菜燒肉 下飯菜雪菜燒肉怎麼做
  • 下飯菜雪菜燒肉的做法 【家常小炒】經典下飯菜—雪菜燒肉 下飯菜雪菜燒肉怎麼做

  • 食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜雪菜燒肉的做法步驟1、準備好所需原料。2、雪菜在水中泡2分鐘瀝水備用。3、雪菜擠幹水分切成碎末。4、肉肥瘦分開切成碎末,瘦肉用油鹽老抽醃製。5、加入瘦肉翻炒...
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下飯酸菜如何做簡單又好吃
  • 下飯酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜薹:1大把輔料乾紅椒:數只香蒜:2根油:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.先將菜薹去掉老根和黃葉,整根清洗乾淨甩掉水份,放入深盆內,燒一大鍋開水,將所有的白菜薹浸泡上,表面壓一個重物,要讓所有菜薹都浸泡在開水裏,不...
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芥蘭頭下飯菜怎麼做-芥蘭頭下飯菜的做法
  • 芥蘭頭下飯菜怎麼做-芥蘭頭下飯菜的做法

  • 食材明細主料芥蘭頭(2個)輔料鹽(適量)豆瓣醬(1大勺)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)芥蘭頭下飯菜的做法步驟1、芥蘭頭2、去皮,切成指頭大的條3、加鹽醃製3個小時4、然後用紗布袋子裝着,用重物壓一晚上5、加一勺子豆瓣醬6、拌勻7、放入密封的容器,在冰箱保存一天8、吃的時候可以淋...
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下飯小菜怎麼做-下飯小菜的做法
  • 下飯小菜怎麼做-下飯小菜的做法

  • 食材明細主料心裏美(一斤(紅心蘿蔔))香菜(適量)米椒(適量)輔料香醋(適量)鹽(適量)香油(適量)白糖(適量)胡麻油(適量)味精(少量)味極鮮(少量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯小菜的做法步驟1、心裏美去皮洗乾淨備用2、用刀削片3、加米椒段,鍋裏面倒油燒熱熗一下米椒,加鹽,味精,香醋,香油,味極鮮,...
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清爽的下飯菜怎麼做-清爽的下飯菜的做法
  • 清爽的下飯菜怎麼做-清爽的下飯菜的做法

  • “比較清爽,適合下飯菜”食材明細主料筍(500克)黑木耳(250克)輔料肉棗(6個)配料油(80克)水(100克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清爽的下飯菜的做法步驟1、將筍切小段,黑木耳切絲,肉棗切片,備用。2、將油加熱八成熱,倒入筍段翻炒一下放入木耳和肉棗翻炒幾下,加入水,不要蓋蓋子煮5分鐘...
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超級下飯菜怎麼做-超級下飯菜的做法
  • 超級下飯菜怎麼做-超級下飯菜的做法

  • “原諒我用普通話不知道怎麼讀這種菜的做法。對這菜的喜愛程度不是一點點,我能説我能吃上兩碗飯嗎,超級好吃。”食材明細主料燙菜(600克)薑絲(3片)輔料辣椒(3個)鹽(3克)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)超級下飯菜的做法步驟1、其實跟鹹菜是同種菜,只是做法不同,我...
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下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法
  • 下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法

  • “老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了,貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”食材明細主料肉末(適量)土豆(適量)香乾(適量)輔料大蒜生薑(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜炒雜醬的做法步驟1、土豆刨皮洗...
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下飯泡菜怎麼做-下飯泡菜的做法
  • 下飯泡菜怎麼做-下飯泡菜的做法

  • “泡菜泡好了,用少許油炒炒,非常開胃下飯的小菜。”食材明細主料泡豇豆(少許)泡姜(一塊)泡椒(一個(紅))泡酸菜(少許)輔料雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯泡菜的做法步驟1、從罈子裏撈出泡豇豆,泡酸菜,泡姜和泡椒。2、改刀切碎。3、熱鍋温油。4、倒入泡菜碎翻炒,中小火,炒到...
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小葱下飯菜怎麼做-小葱下飯菜的做法
  • 小葱下飯菜怎麼做-小葱下飯菜的做法

  • “如果平時一人在家或者嘴巴沒有胃口時,來份這個,保你胃口大開!要是裏面在加一點大頭菜或者自制幹醃菜,味道棒極了”食材明細主料香葱(100克)輔料醬油(適量)醋(適量)豆瓣醬(適量)花椒麪(適量)油潑辣子(適量)蒜泥(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱下飯菜的做法步驟1、香葱切細(...
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私房下飯菜怎麼做-私房下飯菜的做法
  • 私房下飯菜怎麼做-私房下飯菜的做法

  • “當夏季來臨是不是總感覺吃飯沒啥胃口,吃啥都不怎麼香了?來盤下飯菜吧,保你不知覺想多吃點。此菜色澤豔麗,香辣鹹鮮,十分的下飯。滷過的五花肉是這道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帥哥美女們都不會擔心吃到肥膩的口感,因我老公對肥肉的挑剔到達極致,喜吃五花肉卻稍有肥膩口感就不吃...
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夏天吃什麼菜好下飯
  • 夏天吃什麼菜好下飯

  • 現代人生活節奏快,作息不規律,很容易造成問題,特別是在悶熱的夏季。很多人都不知道,其實很多食物都有着可以緩解夏季食慾不振的問題。飽受這個問題困擾的人們一定都很好奇夏天吃什麼菜好下飯,下文就介紹了很多這類食物,我們一起看看吧。夏天吃什麼菜好下飯1、肉末酸豆角製作方...
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少油下飯菜怎麼做-少油下飯菜的做法
  • 少油下飯菜怎麼做-少油下飯菜的做法

  • 食材明細主料鹹菜(適量)豬肉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)豬骨湯(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)少油下飯菜的做法步驟1、鹹菜是婆婆家自己種自己曬的,豬肉有點肥的瘦肉2、鹹菜先泡泡再洗,因為乾的要泡開才好洗3、泡開洗好切成碎4、切好了,我怕太鹹還泡了...
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平菇下飯菜怎麼做-平菇下飯菜的做法
  • 平菇下飯菜怎麼做-平菇下飯菜的做法

  • “把平菇和香菇洗乾淨切絲備用,把5個小米椒切碎,吃辣的朋友可以放10個小米椒,生抽倒90毫升出來備用,滷汁倒90毫升出來備用,5顆冰糖備用。”食材明細主料平菇(1250g)香菇(250g)輔料滷汁(90ml)生抽(90ml)小米椒(5個)冰糖(5顆)混合油(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)平菇下飯菜的做法步...
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鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法
  • 鍋巴下飯菜怎麼做-鍋巴下飯菜的做法

  • 食材明細主料青柿子椒(適量)雞胸肉(適量)香菇(適量)鍋巴(適量)紅柿子椒(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)水澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴下飯菜的做法步驟1、原料2、青紅柿子椒切碎,雞胸肉切碎,香菇切碎。3、鍋巴,一般超市裏都能買的到。4、熱鍋冷油爆薑末。5、炒雞...
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下飯菜如何做簡單又好吃
  • 下飯菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草菇:適量山藥:適量黑木耳:適量輔料食用油:適量雞湯:適量鹽:適量生粉:適量葱:適量具體步驟1.草菇清洗乾淨後對半切;2.黑木耳提前浸泡好;3.山藥在火上烤一下後沖洗乾淨再去皮手就不會癢;把山藥切片備用;4.鍋中加入...
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