當前位置：味味甜 >

關於菜頭肉醬的餐飲百科

菜頭肉醬怎麼做-菜頭肉醬的做法

  • 菜頭肉醬怎麼做-菜頭肉醬的做法

  • “用上海青切掉菜葉，略花點心思，普通的青菜瞬間變的漂亮美顏值高。再炒個肉醬淋在青菜頭一起食用，清淡得來又不失營養。”食材明細主料胡椒粉（適量）上海青（7顆）蠔油（1匙）澱粉（2匙）葱（1顆）大蒜（4粒）豬肉餡（120克）醬油（2匙）白糖（半勺）輔料鹽（適量）水（兩大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜頭肉...
  • 16054
醬肉饅頭的做法 送給老爸的沒摺包子---醬肉饅頭 醬肉饅頭怎麼做

  • 醬肉饅頭的做法 送給老爸的沒摺包子---醬肉饅頭 醬肉饅頭怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉（310克土5克）酵母（4克）泡打粉（4克）牛奶（1袋）輔料瘦肉（100克）甜麪醬（10克）豆瓣醬（5克）小葱（1根）油（適量）清水（適量）姜（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肉饅頭的做法步驟1、1.將包子皮的原料放入麪包機，運行發麪團程序。2、2.將偏瘦的肉切成1CM見方小塊。3.將肉和甜...
  • 24301
蝦醬窩頭的做法 一款有菜有主食的憶苦菜品——蝦醬窩頭 蝦醬窩頭怎麼做

  • 蝦醬窩頭的做法 一款有菜有主食的憶苦菜品——蝦醬窩頭 蝦醬窩頭怎麼做

  • “小時候平常的玉米麪，現在的身價是越發金貴了。秋天的時候，朋友特意從他的老家背來一代玉米麪和十來個鮮百合送給我們。這都是他自己家種的，沒有打農藥，而且玉米麪磨的超細，一打開袋子就能聞到香味，老公視若珍寶。前日市場上遇到老鄉賣的蝦醬不錯，買回來做一份懷舊的食物——蝦...
  • 29873
醬爆豬頭肉怎麼做-醬爆豬頭肉的做法

  • 醬爆豬頭肉怎麼做-醬爆豬頭肉的做法

  • “週末，大姑姐買了幾樣熟餚回來，其中一樣就是公婆喜歡的豬頭肉，但這次的豬頭肉不僅有些肥，還有些硬，公婆都説味道不好，因此，中午基本上沒吃。晚飯前，聽從婆婆的建議，我用甜麪醬爆炒了一下豬頭肉，不僅去掉了一部分肥油，還增加了些滋味，將它做成了公婆愛吃的一道下飯菜，結果，晚飯時，一盤肉...
  • 8333
醬牛肉燒芋頭怎麼做-醬牛肉燒芋頭的做法

  • 醬牛肉燒芋頭怎麼做-醬牛肉燒芋頭的做法

  • 食材明細主料醬牛肉（200克）芋頭（500克）輔料姜（2塊）葱（1棵）蒜（3個）醋（1勺）醬油（1勺）紅辣椒（2個）雞蛋（2個）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬牛肉燒芋頭的做法步驟1、把辣椒，姜，大蒜切好2、醬牛肉切塊3、芋頭洗乾淨大火蒸十分鐘去皮4、芋頭切快5、把配菜和牛肉放入平底鍋裏面反覆翻炒，配菜香味...
  • 5240
芋頭土豆醬肉夾怎麼做-芋頭土豆醬肉夾的做法

  • 芋頭土豆醬肉夾怎麼做-芋頭土豆醬肉夾的做法

  • 食材明細主料土豆（150g）芋頭（150g）醬肉（臘肉）（100g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭土豆醬肉夾的做法步驟1、食材全部切片。2、蒸盤先鋪一片土豆，再鋪上醬肉。3、芋頭片蓋上。4、蒸籠上鋪上大葉蔬菜，在將醬肉夾擺放整齊，5、大火、沸水蒸20分鐘。6、蒸熟，開蓋。7、裝盤即可。（土...
  • 24649
醬骨頭的做法 簡單的醬骨頭 醬骨頭怎麼做

  • 醬骨頭的做法 簡單的醬骨頭 醬骨頭怎麼做

  • 食材明細主料豬骨頭（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）香葉（適量）大料（適量）姜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬骨頭的做法步驟1、1原料圖2、2骨頭和涼水一起下鍋焯水3、3煮開4、4撈出裝盤5、5葱切段薑切片花椒大料香葉備用6、6另準備葱...
  • 4921
香菜拌羊頭肉的做法 “羊肉”香菜拌羊頭肉 香菜拌羊頭肉怎麼做

  • 香菜拌羊頭肉的做法 “羊肉”香菜拌羊頭肉 香菜拌羊頭肉怎麼做

  • “別人送的羊頭，煮好了把肉扒下來收在冰箱，翻羊腿的時候翻出來啦。趕緊吃掉，要不收起來又忘腦後啦。”食材明細主料羊頭肉（適量）香菜（1棵）輔料葱白（2段）調料食鹽（1g）生抽（小許）白醋（小許）雞精（小許）油潑辣子（小許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌羊頭肉的做法步驟1、把羊頭肉煮一下...
  • 28625
醬大骨頭肉怎麼做-醬大骨頭肉的做法

  • 醬大骨頭肉怎麼做-醬大骨頭肉的做法

  • “醬大骨肉，醬香味十足，中火慢燉，肉質軟爛，濃濃的肉香，營養美味！”食材明細主料豬棒骨（適量）輔料葱（適量）蒜瓣（一個）幹椒（3個）八角（一個）茴香（適量）冰糖（7塊）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）陳皮（一塊）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬大骨頭肉的做法步驟1、成品！2、棒骨洗乾淨，切大塊，姜兩片，料...
  • 18159
大頭菜蒸豬肉的做法 開胃菜---大頭菜蒸豬肉 大頭菜蒸豬肉怎麼做

  • 大頭菜蒸豬肉的做法 開胃菜---大頭菜蒸豬肉 大頭菜蒸豬肉怎麼做

  • “小時候媽媽很愛做的一道菜，長大了之後，可能媽媽是為了能更好為了能讓我吃多點飯特地做的吧，因為這道菜偏鹹，所以都會多吃一碗飯。大頭菜蒸豬肉剛出鍋的時候，那個鹹香味（¯﹃¯）...讓人也特別讓人開胃。”食材明細主料大頭菜（四兩）雞蛋（一個）豬肉（適量）輔料火麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...
  • 19071
肉醬窩窩頭怎麼做-肉醬窩窩頭的做法

  • 肉醬窩窩頭怎麼做-肉醬窩窩頭的做法

  • 食材明細主料洋葱（適量）蘿蔔乾（適量）窩窩頭（適量）五花肉（適量）輔料葱花（適量）調料火鍋底料（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉醬窩窩頭的做法步驟1、小半個洋葱洗淨切細。2、蘿蔔乾洗淨切細。3、五花肉切薄片後剁成肉沫。4、香葱切葱花備用。5、現成...
  • 20628
菜肉饅頭怎麼做-菜肉饅頭的做法

  • 菜肉饅頭怎麼做-菜肉饅頭的做法

  • 食材明細主料青菜（750克）豆腐乾（5抉）肉糜（500克）麪粉（750克）酵母（10克）水（600克）輔料鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菜肉饅頭的做法步驟1、青菜豆腐乾肉糜麪粉酵母2、肉糜放入鍋中豆腐乾洗淨切小丁放入鍋中3、鍋中放水煮開青菜洗淨，鍋中水開後放入青菜燙一下4、燙好...
  • 13070
肉醬饅頭派的做法 【肉醬饅頭派】給自己多一個快樂理由去吃饅頭 肉醬饅頭派怎麼做
醬汁獅子頭的做法 【家宴上的一道主打菜】醬汁獅子頭 醬汁獅子頭怎麼做

  • 醬汁獅子頭的做法 【家宴上的一道主打菜】醬汁獅子頭 醬汁獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料五花肉（適量）輔料香葱（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料十三香（適量（或胡椒粉））鹽（適量）料酒（2勺）蜂蜜（1勺）澱粉（1大勺）蠔油（1勺）烤肉醬（1勺）白糖（適量）生抽（2勺）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁獅子頭的做法步驟1、準備好材料。（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時...
  • 32198
頭菜炒肉怎麼做-頭菜炒肉的做法

  • 頭菜炒肉怎麼做-頭菜炒肉的做法

  • “頭菜，是煙台地區對圓白菜的叫法，其他地方又叫捲心菜、洋白菜、包菜、包心菜、蓮花白等。重慶叫它蓮花白，因為它生長的狀態像一朵盛開的蓮花，但水土原因，重慶的蓮花白長得更大就更嫩更水靈更脆，口感自然更好。重慶對蓮花白的吃法有很多，熗炒、涼拌、醃製、做湯、下面條，都很好吃...
  • 15735
蘑菇雞肉醬澆頭面的做法 中餐西做——奶香蘑菇雞肉醬澆頭面 蘑菇雞肉醬澆頭面怎麼做
肉醬芝士焗饅頭怎麼做-肉醬芝士焗饅頭的做法

  • 肉醬芝士焗饅頭怎麼做-肉醬芝士焗饅頭的做法

  • 食材明細主料小饅頭（2個）肉（1塊）輔料番茄（1個）洋葱（半個）口蘑（2個）芝士（兩片）配料番茄沙司（適量）鹽（適量）糖（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉醬芝士焗饅頭的做法步驟1、洋葱、口蘑切沫。2、肉用料理機打成絞陷。3、番茄切小丁。4、鍋裏放油先煸炒一下洋葱。5、洋葱炒香後把肉炒至...
  • 25385
肉醬洋白菜的做法 【肉醬洋白菜】 肉醬洋白菜怎麼做

  • 肉醬洋白菜的做法 【肉醬洋白菜】 肉醬洋白菜怎麼做

  • “這道菜做起來非常簡單，是適合上班族的快手菜。肉醬是我之前自己做好的，一般做上一鍋，放到密封盒冷藏保存在冰箱裏，吃麪條什麼的都可以拿來拌一拌，很是方便省事兒。回頭有時間把肉醬的做法也搬上來~~材料：洋白菜半顆，肉醬適量，鹽適量”食材明細主料洋白菜（半顆）輔料肉醬（適量）鹽（適量...
  • 23079
菜頭炒肉怎麼做-菜頭炒肉的做法

  • 菜頭炒肉怎麼做-菜頭炒肉的做法

  • “這幾天的菜頭很新鮮，買了些回來，簡單的和肉炒在一起，驚喜的美味，讓人絕對要添飯喔。”食材明細主料菜頭（適量）輔料幹辣椒（適量）葱花（適量）蒜末（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜頭炒肉的做法步驟1、新鮮的菜頭洗淨泡在水裏，反覆多洗幾次。2、洗淨...
  • 13423
醬大頭菜怎麼做-醬大頭菜的做法

  • 醬大頭菜怎麼做-醬大頭菜的做法

  • 食材明細主料大頭菜（1個）調料鹽（1勺）生抽（半瓶）零卡糖（適量）清淡（口味）醃（工藝）數小時（耗時）高級（難度）醬大頭菜的做法步驟1、食材：大頭菜。2、將大頭菜洗淨，撈出。3、放在案板上切成片。4、放入瓦缸裏，加1勺鹽。5、揉搓片刻，醃製1個小時。6、接着，將醃製好的大頭菜，用清水清洗3到4遍撈出。7、...
  • 14475
頭菜蒸肉怎麼做-頭菜蒸肉的做法

  • 頭菜蒸肉怎麼做-頭菜蒸肉的做法

  • 食材明細主料頭菜（適量）肉末（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）頭菜蒸肉的做法步驟1、五花肉切塊，剁碎備用。2、頭菜提前浸泡幾個小時，切碎備用。3、將剁碎的五花肉加入到頭菜中，攪拌均勻。4、將頭菜肉末餡，放入盤中，緊緊按壓均勻。5、入鍋蒸。6、蓋上蓋子，大火蒸15...
  • 15220
醬油大頭菜是什麼菜

  • 醬油大頭菜是什麼菜

  • 醬油大頭菜用的大頭菜是薺菜的一種，又叫作芥菜，芥菜疙瘩，不同的地區，叫法不同。用到的調料有葱，姜，蒜，香菜，辣椒，花椒，大料，香葉，八角，醬油，醋，香油，紅棗，枸杞，小米辣，豆瓣醬，鹽，白砂糖，冰糖，植物油等一些調料。醬油大頭菜的顏色呈現深棕紅色，香氣濃郁，滋味鮮美醇厚，味道鮮香美味。醬油大頭菜還有豐...
  • 29770
醬燜羊頭肉怎麼做-醬燜羊頭肉的做法

  • 醬燜羊頭肉怎麼做-醬燜羊頭肉的做法

  • “#羊肉#冬天，正是吃羊肉的最佳時候；週末去超市想去買點羊肉，但沒有看到合適的羊肉，倒看到這半熟的羊頭肉在搞促銷。平時豬頭肉吃過不少，可卻從來沒有吃過羊頭肉，不知道味道如何？但看到許多人都在那裏挑選購買，我咱也去湊個熱鬧，買了一塊回來；羊肉頭肉多，骨頭少，外面的皮一口咬下去筋...
  • 32461
醬香五花肉蒸芋頭怎麼做-醬香五花肉蒸芋頭的做法

  • 醬香五花肉蒸芋頭怎麼做-醬香五花肉蒸芋頭的做法

  • 食材明細主料花肉（適量）芋頭（適量）輔料黃豆醬（適量）生抽（適量）酒（適量）葱花（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香五花肉蒸芋頭的做法步驟1、芋頭切塊。2、放入鍋中略煎。3、花肉切厚片。4、放入鍋中煎一下。5、加入適量黃豆醬和生抽。6、灑酒增香。7、分別碼入芋頭和肉片。8、...
  • 7697
蕎頭肉醬麪包怎麼做-蕎頭肉醬麪包的做法

  • 蕎頭肉醬麪包怎麼做-蕎頭肉醬麪包的做法

  • “天氣慢慢轉熱了，慢慢的我也將一鍵麪包丟一邊，玩一邊手揉的麪包來給家人們享用。平時做的最多的就是漢堡胚或是椰蓉甜餐包。做這類麪包我家孩子們最喜歡啦，但是娃爸卻不是太喜歡吃。人家是中國的湖南味，吃個麪包還滿是要求。好在呢我也有顆愛玩的心，每次做餐包的時候，給孩子們...
  • 14034

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接