美味咖喱丸子粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖喱丸子粉絲煲是一道色香味俱全的家常美食，是用家裏順滑的粉絲加入清脆爽口的丸子和咖喱製成的。色澤金黃，香味濃郁，而且製作工藝簡單方便。肉丸的肉香與咖喱的完美融合讓人回味無窮，最後酸酸甜甜的湯汁可以搭配着一碗香噴噴的米飯食用，更是風味十足呢。

主料

丸子 ：150
粉絲 ：200
洋葱 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
咖喱 ：適量
青椒 ：適量
番茄 ：適量

具體步驟

先爆香洋葱，炒到洋葱香味出來後再加入肉丸子翻炒一下，下入咖喱膏翻炒，翻炒過程更能激發咖喱的香味；

待咖喱膏完全炒開後加入適量的水煮上一、兩分鐘，讓咖喱湯汁的香味更濃郁；再加入泡軟的粉絲，隨後加入鹽調味； 小番茄無須煮太長時間， 放入後煮開即可關火；粉絲煲中加入配菜可以隨意，當然你用咖喱粉也同樣能煮出這等美味。