簡單的特色番茄牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：適量
洋葱 ：適量
青椒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
藕粉 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 牛肉切片，番茄切塊，洋葱青椒切丁，姜蒜切末

2. 牛肉和番茄一起，放在料酒，藕粉，糖（少量）裏醃10分鐘以上

3. 熱油，放入姜蒜末，洋葱爆香，放入醃好的牛肉番茄，稍翻炒後加入適量熱水（藕粉有粘性，放水可以稍稍多一點）。蓋上蓋子悶1-2分鐘後，翻炒，注意不要黏鍋。看到肉的顏色變白，就放入青椒丁。生抽，鹽，少量糖調味。出鍋咯~~~