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關於春時的餐飲百科

清炒茼蒿的做法 #春時正好#清炒茼蒿 清炒茼蒿怎麼做
  • 清炒茼蒿的做法 #春時正好#清炒茼蒿 清炒茼蒿怎麼做

  • “春季到了,各種時蔬上市,多吃一些新鮮蔬菜有益健康。”食材明細主料茼蒿(200克)輔料葱(適量)蒜末(適量)食用油(1勺)食用鹽(1/4勺)雞精(1/4勺)薑末(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒茼蒿的做法步驟1、準備茼蒿一把洗淨並切段。2、準備葱薑末。3、準備蒜末。4、起鍋燒油並爆香葱...
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火腿豆腐羹的做法 #春時正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎麼做
  • 火腿豆腐羹的做法 #春時正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎麼做

  • “我家小寶這一個月恐怕要吃流食了。所以,我想着法兒為他做即可口又有營養的羹湯供他下飯。”食材明細主料豆腐(200克)火腿腸(1個)胡蘿蔔(半根)韭菜(一把)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)蝦粉(1/4勺)雞精(1/4勺)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿豆腐羹的做法步驟1、準備...
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白菜蝦皮炒雞蛋的做法 #春時正好#白菜蝦皮炒雞蛋 白菜蝦皮炒雞蛋怎麼做
  • 白菜蝦皮炒雞蛋的做法 #春時正好#白菜蝦皮炒雞蛋 白菜蝦皮炒雞蛋怎麼做

  • “白菜營養成分豐富,富含胡蘿蔔素,維生素B1、維生素B2、維生素C,粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。蝦皮又是超級的補鈣專家,雞蛋富含高蛋白質、鈣質和卵磷脂,對人體滋補多多。所以,這三樣食材構成了營養豐富的菜色,既健康又經濟實惠。”食材明細主料白菜(1顆)雞蛋(2個)蝦皮(15...
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蠔油拌上海青木耳的做法 #春時正好#蠔油拌上海青木耳 蠔油拌上海青木耳怎麼做
  • 蠔油拌上海青木耳的做法 #春時正好#蠔油拌上海青木耳 蠔油拌上海青木耳怎麼做

  • “我家大寶認為:吃飯要清淡,生活要健康,必須遠離油炸食物和少吃肉類,多吃綠色蔬菜。我奉旨照辦。”食材明細主料上海青(4顆)木耳(20克)輔料葱(適量)食用油(1勺)食用鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油拌上海青木耳的做法步驟1、準備...
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春分是什麼時候
  • 春分是什麼時候

  • 今年是2020年,今年的春分是3月20日。春分意味着冬天結束,春天已經來臨,這個時候天氣温度適中,氣候暖和。而春分也有很多習俗,常見的習俗有吃春菜、放風箏等等,大多數人會選擇這個陽光明媚的季節出去春遊。...
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春節時能吃什麼
  • 春節時能吃什麼

  • 餃子、湯圓、魚、年糕、春捲等。餃子是北方人春節必吃,因為形似元寶,也有招財進寶的意思。南方就是吃湯圓,寓意生活幸福甜美。魚就是無論南北方都會吃,與餘諧音,寓意年年有餘。年糕因為具有黏性,吃年糕是希望家人關係越來越黏。吃春捲還是咬春的意思。...
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春食榆錢兒正當時怎麼做-春食榆錢兒正當時的做法
  • 春食榆錢兒正當時怎麼做-春食榆錢兒正當時的做法

  • 食材明細主料榆錢兒(適量)輔料麪粉(適量)小葱(少許)雞蛋(1個)調料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春食榆錢兒正當時的做法步驟1、榆錢兒淘洗乾淨。2、切小葱碎。3、雞蛋1個或2個。4、加入麪粉攪拌。5、加入榆錢兒。6、拌成均勻的糊。7、平底鍋燒熱,煎熟。...
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春天桑葚什麼時間吃
  • 春天桑葚什麼時間吃

  • 4月左右。桑葚是一種非常美味的水果,北方一般在4月左右吃桑葚,4月份正是桑葚成熟的季節,成熟的桑葚是顏色是紫紅色,個頭勻稱,酸甜適中,非常的美味。桑葚有很多的吃法,不管是哪種吃法,在食用桑葚前,都需要將桑葚清洗乾淨。清洗後的桑葚及時食用,以免造成浪費。...
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春筍什麼時候長出來
  • 春筍什麼時候長出來

  • 二月份。春筍成長分為三個階段:冒土是在二月初到四月上旬的時候,初步成長是在四月的中旬和下旬,成熟是在五月份之後,這三個階段的春筍都可以食用,但二月的春筍最為鮮嫩,四月份的春筍生命力比較頑強,可以成長為竹子,不建議挖取,五月份的春筍也可以食用,也是具有一定的有益成分。...
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春分怎麼吃健康-春分是什麼時候
  • 春分怎麼吃健康-春分是什麼時候

  • 春分時什麼時候?春分是四季轉換的一個節點,春分這個節氣的到來也意味着萬物復甦。包括人們在吃的方面也會有很大的變化,這個時節,每個地方都會準備一些在春分時食用的傳統食物,在不同的地方會有不同的食物講究,對於那些地方吃什麼食物你瞭解嗎?下面就詳細介紹個大家!一.春分是什...
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春筍什麼時候出土
  • 春筍什麼時候出土

  • 3月份左右。因海拔不一樣,温度、濕度和光照也是不一樣,所以春筍的發芽的時間也是有差別,但一般一般是在立春之後開始生長,在三月份前後出土發芽,這個季節春光明媚温度也逐漸上升,且陽光充足,適合竹筍的生長。剛剛出土的春筍口感鮮嫩,適合烹飪。...
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什麼時候立春
  • 什麼時候立春

  • 每年公曆2月3號-2月5號之間,立春是我國傳統24節氣之一。它象徵着春天的到來,往往會氣温回暖,在立春當天,有不少的祭祖驅邪,納福祈福活動,場面非常的宏偉盛大,熱鬧非凡。...
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麻辣春筍時蔬鍋怎麼做-麻辣春筍時蔬鍋的做法
  • 麻辣春筍時蔬鍋怎麼做-麻辣春筍時蔬鍋的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)腐竹(適量)豆皮(適量)木耳(適量)魚丸(適量)春筍(適量)丸子(適量)土豆(適量)麪筋(適量)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)藤椒(適量)牛油火鍋底料(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)開水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣春筍時蔬鍋的做法步驟1、麻辣牛油鍋底料備...
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春筍什麼時候好吃
  • 春筍什麼時候好吃

  • 春天,首先想到的是萬物甦醒,生命復甦。如果是出門活動的話那一定先想到的就是踏青了!想到踏青和萬物復甦,是不是就會想到新鮮冒出來的春筍呢?筍可是小編吃火鍋和麻辣燙的必備呀!那麼小編好奇了,春筍什麼時候好吃呢?大家跟小編來看看吧!一、春筍什麼時候有春筍,是一種季節性的...
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春分時節吃什麼
  • 春分時節吃什麼

  • 春菜、驢打滾、蘿蔔、太陽糕、紅棗、香椿、春筍、黃豆芽、韭菜、蜂蜜等。春菜是一種野菜,是潮汕地區的野菜,約手掌大小,可以和魚片一起熬湯,稱為春湯。驢打滾是北京的特色小吃,主要原料有黃米麪、黃豆麪、白糖、桂花等,營養豐富。太陽糕寓意太陽高,步步高昇。...
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春筍怎樣保存時間長
  • 春筍怎樣保存時間長

  • 1、將乾淨的春筍放在缸中,用保鮮膜覆蓋好並紮緊,使空氣不容易進入缸中,再將容器放在陰涼通風的環境中存放,可以保鮮20-30天的時間。2、將品質好的春筍去除外殼,個頭較大的春筍對切兩半,放在蒸鍋中蒸至五成熟,取出後放在籃子中通風,可以存放10-15天的時間。...
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時蔬春捲怎麼做-時蔬春捲的做法
  • 時蔬春捲怎麼做-時蔬春捲的做法

  • “今天,我們迎來了一年24節氣的第4個節氣----春分。幼兒園網課上老師推薦了一道美食,時蔬春捲,我和小朋友一起做了這道美食,太好吃了還營養。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。”食材明細主料五糧煎餅(4張)芹菜(5棵)胡蘿蔔(半根)土豆(半個)香菇(5個)裏脊肉(200克)葱(1...
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春茶什麼時候上市
  • 春茶什麼時候上市

  • 3-4月份。由於茶區、茶葉品種不同,各地的春茶採摘、製作、上市的時間也有所不同。西湖龍井、洞庭碧螺春的上市時間在3月中旬,信陽毛尖上市在2月底和4月初上市,六安瓜片在清明節前後上市,都勻毛尖在4月初上市。頭春茶採摘時間從2月到3月,雲南的普洱春茶頭春茶,在3月中下旬至4月...
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春筍怎麼放時間長
  • 春筍怎麼放時間長

  • 用沙埋的方法存放時間較長。若春筍沒有剝殼,短時間無法食用完可以用埋沙保存法,準備一個大桶,現在準備好的缸桶底下鋪一層浸濕的沙子,再把春筍尖向上放在缸中,向缸中倒入沙子,直至掩埋春筍沒過筍尖10釐米以上就可以了,然後蓋上蓋子,把容器放在陰涼通風處保存,用這種方法可以保存2...
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春節吃什麼時令海鮮
  • 春節吃什麼時令海鮮

  • 1、帶魚。春節是帶魚上市的季節,這個時候的帶魚價格相對比較便宜,而且烹飪的時候不管用哪一種方法都是非常美味的。2、黃魚。黃魚可以炸着吃,炸完之後吃起來香脆可口。3、文蛤。就是平時所説的車螺,現在春節很多地區都會吃這種海鮮。4、扇貝。扇貝可以加一點蒜蓉,去腥又美味。...
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春遊時吃的小零食
  • 春遊時吃的小零食

  • 春天代表着希望,而去春遊則是發現希望。你們喜歡春遊嗎?你們春遊的時候都喜歡帶些什麼東西呢?吃的,喝的,用的,玩的等等,都是去春遊所必備的。我覺得其中最為重要的便是小零食了,不僅可以解饞,還可以抵擋飢餓。在行走途中或者休息的時候,都可以拿出來食用,那麼便要求零食有着方便攜帶...
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時蔬蛋炒春餅怎麼做-時蔬蛋炒春餅的做法
  • 時蔬蛋炒春餅怎麼做-時蔬蛋炒春餅的做法

  • “春餅的花樣吃法:時蔬炒春餅,筋道美味,時蔬隨意搭配,簡單又方便哦!”食材明細主料雙色春餅(適量)紅蘿蔔(適量)蒜薹(適量)葱(適量)雞蛋(兩個)火腿(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬蛋炒春餅的做法步驟1、葱,蒜薹,紅蘿蔔,火腿備用。2、雞...
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春筍什麼時候上市
  • 春筍什麼時候上市

  • 3到4月份上市。1、竹筍一年四季都有,但是口感最佳的是春筍和冬筍,冬筍為冬天上市。竹筍,即是竹子的嫩莖,柔香清甜,滋味鮮美。中國是竹子的故鄉,中國人也在竹林中發掘了筍這道美味佳餚,被譽為蔬中第一品。2、竹筍主要生長在中國湖北,湖南,江西,浙江等地。又名筍,毛筍,竹芽。竹筍是低糖...
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春分吃什麼時令蔬菜
  • 春分吃什麼時令蔬菜

  • 韭菜、菠菜、萵筍、薺菜、黃豆芽等。韭菜在這個時候的口感是非常好的,可以製成韭菜水餃來食用。而菠菜在食用之前可以過一下水,製成可口的菜餚來食用。在製作薺菜的時候,不要燒的時間太久,否則是會影響到其中的營養,而且製作出來的薺菜顏色會變黃,會讓人沒有食慾。...
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春季時令合炒的做法 春季養生小菜“時令合炒” 春季時令合炒怎麼做
  • 春季時令合炒的做法 春季養生小菜“時令合炒” 春季時令合炒怎麼做

  • “初春萬物復甦,各種動植物以及微生物也會隨着氣温的升高開始生長和大量的繁殖,古人把此季節稱之為陽氣上升的季節。此時陽氣上升也會引起人體的生理變化,所以應特別注重日常飲食的調整,更要刻意地進行自我保養才好。有幾點應特別注意;一,對熱量較大的肉類應控制攝入量,而要增加...
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