薺菜豬肉油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：適量
油豆腐 ：適量
木耳 ：適量
小油菜 ：適量
薺菜 ：適量
豬肉餡 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1. 將薺菜用開水焯一下；將薺菜、胡蘿蔔、木耳、分別切成超絲細。

2. 將肉餡加入葱花、薺菜，木耳、胡蘿蔔絲、加入適量鹽、料酒、香油做餡。

3. 把油豆腐一切為二，把裏面的豆腐取出，和餡合在一起，再把上面炒好的餡，嵌入油豆腐中，不要嵌太多。

4. 蒸鍋中水開後，再放入已嵌好餡的油豆腐裝盤，蒸5-6分鐘。

5. 小油菜飛水碼放在四周，中間放豆泡，就做好了薺菜鮮肉油豆腐。