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關於銀茸的餐飲百科

銀茸蒸團如何做簡單又好吃
  • 銀茸蒸團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料散米飯粒:適量椰茸絲:適量鮮蝦仁:適量豬肉末:適量雞蛋:適量食用油:適量精鹽:適量葱:適量姜:適量雞精:適量香油:適量料酒:適量胡椒粉:適量幹澱粉:適量具體步驟1.將香菇、青蒜苗、鮮蝦仁切成末,放到豬肉末中加入葱薑末...
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清肺潤肺,緩解久咳 雪梨銀茸西洋參片羹怎麼做-雪梨銀茸西洋參片羹的做法 雪梨銀茸西洋參片羹
松茸飯怎麼做-松茸飯的做法
  • 松茸飯怎麼做-松茸飯的做法

  • “今年(我的冰箱裏)最後一朵松茸,就用松茸飯來結束今年的松茸季吧~這個分量是1~2人份。”食材明細主料白米(170g)松茸(40g)高湯(180g(或清水))輔料日式醬油(1/2大匙(或淡醬油))鹽(1/2小匙)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸飯的做法步驟1、白米淘淨、浸泡至少20分鐘。2、用刀去除鬆...
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松茸和松茸菇是一個品種嗎
  • 松茸和松茸菇是一個品種嗎

  • 不是。松茸屬於擔子菌門、口蘑科,正式名稱是松口蘑,是一種在國際上也價值極高的天然蘑,而另一鍾姬松茸原產於巴西丶祕魯,屬於傘菌科,正式名稱百氏蘑菇,是一種可以放心食用的菌類。松茸和松茸菇都可以燉湯、烤制、炒菜等。吃不完松茸和松茸菇則放在陰涼乾燥處保存即可。...
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松茸飯的做法 繽紛素錦-松茸飯 松茸飯怎麼做
  • 松茸飯的做法 繽紛素錦-松茸飯 松茸飯怎麼做

  • “這台電飯煲是美天珍選第31期0元購,獎品是由蘇寧易購提供的美的WFS4057電飯煲,謝謝美天謝謝蘇寧易購。一款真正懂您的好飯煲,兒時的原生態,如今的新潮流,能永遠回味的好味道。真功夫柴火飯!一鍵到位,粒粒香甜!4L渦輪動力除泡免除溢鍋煩惱,大火力持續加熱充分釋放米飯營養,2.5MM5層...
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松茸的吃法推薦-松茸怎麼吃
  • 松茸的吃法推薦-松茸怎麼吃

  • 今天小編要和大家聊一聊松茸。説起松茸,相信有一部分人會覺得比較陌生吧。其實呢,松茸是一種非常珍稀名貴的食用菌,又叫松口蘑等。松茸十分珍貴,氣味芳香且濃郁,吃起來口感也是相當的新鮮細膩。那麼説了這麼多,究竟松茸怎麼吃呢?讓我們一起看看吧。松茸怎麼吃,松茸的吃法推薦1....
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充滿蒜茸香氣的雞翅做法 蒜茸雞翅怎麼做-蒜茸雞翅的做法 【蒜茸雞翅】---
  • 充滿蒜茸香氣的雞翅做法 蒜茸雞翅怎麼做-蒜茸雞翅的做法 【蒜茸雞翅】---

  • ““蒜茸雞翅”,這個菜的做法特別簡單,而且味道很好,充滿了濃郁的蒜香味。這也是我一次偶然的機會巧遇出的一個味道,做過好多次,包括宴客,大家都很喜歡的。如果你才剛剛接觸廚房,如果你的廚藝之旅才剛開始,那這道菜你一定可以大顯身手。”食材明細主料雞翅(500克)輔料生薑(1塊)香葱(2...
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幹煎松茸 幹煎松茸 怎麼做-幹煎松茸 的做法 松茸系列(一)
  • 幹煎松茸 幹煎松茸 怎麼做-幹煎松茸 的做法 松茸系列(一)

  • “偶然機會,去了麗江古鎮的忠義市場,正值各種菌子上市的時節,這讓喜歡吃菌的我喜不自禁,回來時千里迢迢帶了二箱鮮松茸給家人嚐鮮,還加了一個店主微信,從此以後,每年都從雲南郵寄新上市的鮮松茸吃,自己也研究了好多松茸的吃法,今天收到2020年第一批新貨,陸續上貼與大家分享!今天是幹...
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魚茸羹怎麼做-魚茸羹的做法
  • 魚茸羹怎麼做-魚茸羹的做法

  • 食材明細主料鱅魚(一條)懷山(一條)雞蛋(兩隻)輔料荷塘衝菜(少量)葱花(少量)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚茸羹的做法步驟1、把魚用開水煮熟,拆骨。2、懷山打爛放進魚湯中,二十分鐘。3、拆好的魚肉放進魚湯中攪拌,加上澱粉水,煮至粘稠。...
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松茸銀耳瘦肉湯怎麼做-松茸銀耳瘦肉湯的做法
  • 松茸銀耳瘦肉湯怎麼做-松茸銀耳瘦肉湯的做法

  • “網上買的松茸,質量不錯!用來煲湯味道總是很贊,香着哩!現在秋冬季,銀耳湯喝得比較多,用瘦肉煲會比較清淡,不油膩,這回加上松茸,更有風味了!加上玉米胡蘿蔔,湯很清甜!還有蓮子芡實等,食用價值更高了啊!”食材明細主料銀耳(1朵)松茸(7朵)玉米(1根)胡蘿蔔(1根)瘦肉(1斤)輔料蓮子(20G)芡實(20G)茯苓(20G)蜜...
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松茸燜飯的做法 #松茸燜飯# 松茸燜飯怎麼做
  • 松茸燜飯的做法 #松茸燜飯# 松茸燜飯怎麼做

  • “松茸因味道鮮美,被譽為“菌中之王”,其生長過程緩慢、需5一6年時間才能長成,無法人工種植,被列入了我國二級瀕危保護物種。松茸的迷人還不僅僅這些,它還有着極高的營養價值。松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、11種...
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一個人的海茸金銀餃如何做簡單又好吃
  • 一個人的海茸金銀餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料清水:150南瓜泥:160麪粉:200輔料海茸蕊:適量香油:適量雞精:適量豆腐:適量小葱:適量昆布高湯:適量胡蘿蔔:適量鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.豆腐切丁,鍋子燒熱,倒油,將豆腐放入,煎至金黃色,撈出控油。2.海茸蕊提前浸泡...
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美味松茸柴雞湯-松茸柴雞湯
  • 美味松茸柴雞湯-松茸柴雞湯

  • “A〉。柴雞的營養價值:柴雞是散養的,所以柴雞的飲用水是附近山泉的水,吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子,所以柴雞的營養價值比較高。主要表現在:柴雞中含有豐富的氨基酸,氨基酸對於人體具有非常重要的作用,他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質,是在生物體...
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松茸如何選購-松茸怎麼吃
  • 松茸如何選購-松茸怎麼吃

  • 松茸怎麼吃?松茸十分的珍貴,要享受到它的美味和營養,就需要好好的烹飪,否則可能會浪費掉松茸的部分營養價值。分享幾種常見的松茸吃法:松茸刺身  ①松茸刺身  高品質的松茸才適合做松茸刺身,5-7cm最佳,太大了不好;  吃起來是鮮甜且脆,濃烈的香氣包圍口腔,有點讓人慾罷不能,...
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松茸雞湯的做法 松茸雞湯!鮮! 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 松茸雞湯!鮮! 松茸雞湯怎麼做

  • “對於新鮮松茸來説,最奢華的吃法是煲湯。松茸的香味是水溶性的,因此做成湯能最大限度的釋放鮮味。大家可以在湯起鍋前加入松茸調鮮,也可以和Summer一樣偷懶,一起燉。”食材明細主料松茸(2個)雞腿(1只(雞))大幹貝(2顆(小乾貝5顆))枸杞(若干)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆...
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松茸炒飯 松茸炒飯怎麼做-松茸炒飯的做法 松茸系列(二)
  • 松茸炒飯 松茸炒飯怎麼做-松茸炒飯的做法 松茸系列(二)

  • “今天做個松茸炒飯。”食材明細主料米飯(2碗)輔料松茸(6只)胡蘿蔔(半根)鴨胸肉(1袋)蒜瓣(2顆)小葱(1棵)青蒜(1棵)調料橄欖油(10g)鹽(3g)海鮮醬油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松茸炒飯的做法步驟1、準備食材:剩米飯、松茸、胡蘿蔔、鴨胸肉。2、米飯打散。3、松茸切粒,胡蘿蔔切粒,小葱...
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松茸雞湯的做法 松茸系列(三)松茸雞湯 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 松茸系列(三)松茸雞湯 松茸雞湯怎麼做

  • 食材明細主料土雞(半隻)松茸(10朵)輔料姜(1塊)葱(1棵)調料鹽(5g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)松茸雞湯的做法步驟1、準備食材:土雞、松茸。2、土雞切快焯水,加料酒去腥。3、雞快撈出過涼水衝去浮沫,小葱打結,姜塊拍散,紅棗洗淨放入紫砂鍋,啟動燉湯模式4、松茸切片,在出鍋前十...
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姜茸雞怎麼做-姜茸雞的做法
  • 姜茸雞怎麼做-姜茸雞的做法

  • “姜茸雞,客家菜,客家人做月子,少不了姜和雞及娘酒,姜可祛風整痛,而且經油炸後,能增加香氣。”食材明細主料光雞(1只)輔料姜(500克)鹽(適量)葱(2條)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)姜茸雞的做法步驟1、把光雞整淨,內外抹勻適量的鹽,15分鐘後再抹一次,然後把葱結,姜塊賽入雞肚內。2、蒸鍋...
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爆海茸怎麼做-爆海茸的做法
  • 爆海茸怎麼做-爆海茸的做法

  • “海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛,全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中,才能少量生長。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡羅卜素,海藻膠等多種人體不...
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松茸雞湯的做法 【松茸雞湯】 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 【松茸雞湯】 松茸雞湯怎麼做

  • “松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它長在寒温帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,...
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雞茸炒銀耳的做法 【閩菜】――宴客菜“雞茸炒銀耳” 雞茸炒銀耳怎麼做
  • 雞茸炒銀耳的做法 【閩菜】――宴客菜“雞茸炒銀耳” 雞茸炒銀耳怎麼做

  • ““銀耳”,在中國的飲食歷史和飲食文化中都佔有一席之地,他自古就被人們列入“八珍”之列,同燕窩、熊掌、猂鼻、飛龍鳥等齊名,是上好的進補原料。但隨着時代的進步和種植業利用現代技術手段,人們開始大面積的人工種植“銀耳”,使其價格暴跌,變成了和黑木耳基本相同用的價格!自古...
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蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做
  • 蠔油海茸的做法 耗油海茸 蠔油海茸怎麼做

  • 食材明細主料嶗山海茸(適量)韭菜(適量)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)配料味精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油海茸的做法步驟1、海茸切段兒焯水後多用涼水洗幾遍(不然黏黏的)備用。2、五花肉切細條備用。3、韭菜洗淨切段兒備用。4、鍋內入油燒熱,放入...
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松茸銀耳瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 松茸銀耳瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天給大家介紹一個貨真價實的養生補品哦,先來了解一下吧。松茸,此種菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,是名貴的野生食用菌,此湯營養又健身,味道鮮美又易消化。吃貨們趕緊行動起來,愛生活,愛美食,跟着小編一起來做吧!主料...
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松茸湯怎麼做-松茸湯的做法
  • 松茸湯怎麼做-松茸湯的做法

  • “午餐聚粹騰訊有個原創欄目《一面》最近發起了“中午吃點啥”的主題照徵集活動,粗略瀏覽一遍後發現網友們吃了太粗糙了。午餐這麼大件的事情,理當慎重對待。所以小編也拋磚引玉,談談在松茸季的林芝中午都吃了點啥!可其實並不是~小編要介紹的是兩道更為精簡的菜餚。簡單不説...
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銀耳芋茸蒸南瓜如何做簡單又好吃
  • 銀耳芋茸蒸南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小南瓜:半隻銀耳:10芋頭:20蘋果:一隻雞蛋:2只輔料具體步驟1.選擇各種原料,銀耳用水發好,切好芋頭和蘋果。銀耳、芋頭和蘋果切成了粒,用料理機打成茸狀。2.小南瓜洗淨,切成兩半,去籽。取兩隻雞蛋的蛋清,和銀耳芋頭蘋...
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