美味蟲草花拌金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蟲草花拌金針菇是一道簡單易做而又美味可口的家常菜餚，這道菜餚製作材料簡單，用料便宜，實在是一道居家必備的菜餚。這道菜餚顏色絢麗，口感極佳。用 蟲草花和金針菇這幾種材料夾在一起，味道豐富，營養非常豐富又全面，在家制作既健康又安全。

主料

蟲草花 ：250
金針菇 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
大蒜 ：適量
剁椒 ：適量
香醋 ：適量
雞粉 ：適量
熟白芝麻 ：適量

具體步驟

1.各式材料準備。

2.蟲草花，剪掉根部，用淡鹽水浸泡30分鐘。

.金針菇，剪掉根部，洗淨後撕小份。

.香菜切段，大蒜剁成蓉，剁椒1勺取出備用。

淡鹽水浸泡好的蟲草花，洗淨瀝水。

坐鍋燒水，水中加幾點油，水開後入金針菇焯水撈出。

再下入蟲草花焯水。

.焯水好的金針菇，蟲草花入碗中。

9.加入香醋1勺，鹽1/2勺，雞粉1/2勺，拌入後撒上香菜，最面上擱蒜蓉，剁椒。

10.另起鍋，油燒滾湯後淋蒜蓉中。

11.撒少許熟白芝麻，趁熱拌勻即可。