美味的金針菇拌秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金針菇拌秋葵真的是一道做法十分簡單的涼菜，在炎熱的夏天，我們可以花一點時間來做一道金針菇拌秋葵，即好吃又消暑。我是一個很喜歡吃金針菇的人，在我看來金針菇是所有菇類最好吃的一種。金針菇拌秋葵不僅營養豐富，而且還是香辣味的，可以提高我們的食慾。

主料

金針菇 ：250
秋葵 ：100

輔料

蒜 ：1匙
葱 ：1匙
朝天椒 ：1個
開水 ：5匙
花生油 ：2匙
香醋 ：1匙
雞粉 ：1匙
醬油 ：2匙
糖 ：1匙

具體步驟

各材料切好，所有調味料混放一碗內。

沸水焯熟金針菇、秋葵，撈出待用。

熱鍋，下花生油，爆香蒜頭與辣椒。

把蒜、辣油混在調料裏，放入葱花、開水。

金針菇、秋葵與調料倒在一起拌勻即可。

烹飪技巧

1、金針菇和秋葵不要焯太長時間。