家常金針菇拌秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

金針菇大家一定都吃過吧，吃火鍋必點的素菜之一。金針菇是比較常見的一種菇類，市場上隨時都可以買到，其實金針菇還有另外一種很美味的做法，那就是涼拌。今天我要做的就是金針菇拌秋葵，味道很好也很下飯的哦，夏天再配上一杯啤酒就更不錯了。

主料

開水 ：5匙
金針菇 ：250
秋葵 ：100
葱 ：1匙
蒜 ：1匙
朝天椒 ：2只

輔料

醬油 ：2大匙
雞粉 ：1小匙
香醋 ：1小匙
花生油 ：2匙
糖 ：1小匙

具體步驟

1.各材料切好，所有調味料混放一碗內

2.沸水焯熟金針菇，撈出待用

3.沸水焯熟秋葵，撈出待用

4.熱鍋，下花生油，爆香蒜頭與小辣椒

5.把蒜辣油混在調味料內，放進葱花、開水

6.盛好金針菇、秋葵，把調料拌入即可食用

烹飪技巧

無