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關於魚丁的餐飲百科

開胃下飯香辣魚丁炒芸豆如何做簡單又好吃
  • 開胃下飯香辣魚丁炒芸豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣魚丁炒芸豆精選上好的龍利魚柳,因為沒有刺,而且蛋白質極高,適合老人和孩子食用。芸豆好吃,而且營養豐富,含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口,開胃下飯,營養豐富,口感上乘,香味濃郁,配上一碗香噴噴的米...
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孜然魚丁怎麼做-孜然魚丁的做法
  • 孜然魚丁怎麼做-孜然魚丁的做法

  • 食材明細主料草魚(8oo克)小紅椒(2oo克)輔料孜然粉(適量)姜(少許)蒜(少許)葱(少許)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然魚丁的做法步驟1、魚剁小塊放鹽料酒入味。2、用油8百克燒七成熱炸熟後,鍋內放姜米,小紅椒鹽,耗油,孜然粉,味精入味再放炸好的魚塊燒。3、出鍋。...
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五香魚丁如何做簡單又好吃
  • 五香魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小魚乾:480花生油或玉米油(煎炸用):適量輔料紅辣椒絲:1茶匙麻油:1茶匙炒香芝麻:1茶匙薑汁酒:3湯匙五香粉:1/2茶匙糖:3/4茶匙胡椒粉:1/2茶匙具體步驟1.選取大小相若的魚乾,去掉無用部分後洗淨。2.用清水兩杯、薑汁酒兩...
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色澤誘人的翡翠魚丁如何做簡單又好吃
  • 色澤誘人的翡翠魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道色澤誘人的翡翠魚丁,説白了,其實就是青豌豆炒魚塊,但我還是那句話,食材沒有貴賤之分,只要有營養,好吃,他就是一道好的菜品,首先,這道菜用的是淨魚肉,這樣的做法就很用心,這樣做可以照顧到老人和小孩,並且把豌豆和...
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美味宮保魚丁如何做簡單又好吃
  • 美味宮保魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青魚:350麪包屑:150冬筍:50辣椒(紅尖):50荸薺粉:75輔料花生油:100姜:5香油:5大葱:5大蒜(白皮):3具體步驟1.青魚宰殺洗淨,放入鍋內蒸熟取出切粒;2.蒜、姜切末;3.冬筍切粒煸熟待用;4.辣椒切碎粒;5.先把芡湯加入香油、馬蹄粉(...
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魚丁炒白靈菇如何做簡單又好吃
  • 魚丁炒白靈菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚塊:適量白靈菇:適量大蒜葉:適量輔料姜:適量鹽:適量料酒:適量生粉:適量辣椒:適量生抽:適量具體步驟1.食材:草魚塊,白靈菇,大蒜葉(自個種的)。2.草魚洗淨切丁,加薑末,鹽,料酒揉勻。3.加生粉揉勻。4.大蒜洗淨切段,白靈菇...
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豌豆魚丁和魚骨湯的做法 一魚兩吃-------豌豆魚丁、魚骨湯 豌豆魚丁和魚骨湯怎麼做
  • 豌豆魚丁和魚骨湯的做法 一魚兩吃-------豌豆魚丁、魚骨湯 豌豆魚丁和魚骨湯怎麼做

  • 食材明細主料魚(一條)豌豆(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆魚丁和魚骨湯的做法步驟1、魚洗淨。2、將魚片除魚刺,切丁。3、切好的魚丁。4、魚丁放入盆中,加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉拌均勻。5、...
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茄汁魚丁蘆筍怎麼做-茄汁魚丁蘆筍的做法
  • 茄汁魚丁蘆筍怎麼做-茄汁魚丁蘆筍的做法

  • “酸酸甜甜的番茄醬總是女兒的最愛。自從上次試吃了亨氏番茄醬,她很喜歡。昨天又去買了一瓶回來哦,剛好給她做一份茄汁魚丁,以前,家裏常常做茄汁的菜菜,魚也是常做的菜之一,今天切成丁讓她感覺很好奇,一邊吃一邊誇,連孩子爸也誇了哦。”食材明細主料鰱魚(適量)蘆筍(適量)輔料亨氏番茄...
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彩虹魚丁如何做簡單又好吃
  • 彩虹魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料加吉魚:300柿子椒:100青椒:50輔料白酒:10姜:5鹽:6香油:5植物油:20澱粉(豌豆):8味精:2胡椒粉:4具體步驟1.加吉魚,宰殺,清洗乾淨;2.魚切成大丁形狀;3.魚塊加白酒5克、鹽3克、澱粉3克、味精1克、胡椒粉2克,攪拌均勻後待用;4....
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家常香辣魚丁炒芸豆如何做簡單又好吃
  • 家常香辣魚丁炒芸豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘隨着科技的進步,手機電腦已經和我們的生活越來越緊密,也出來了越來越多的低頭族,上班工作也離不開電腦,對眼睛起到了非常大的傷害,龍利魚也被稱為“護眼魚肉”。這道香辣魚丁炒芸豆中的泡椒和姜為豆瓣醬增色不...
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彩蔬魚丁怎麼做-彩蔬魚丁的做法
  • 彩蔬魚丁怎麼做-彩蔬魚丁的做法

  • “色彩斑斕,魚鮮蔬甜。”食材明細主料巴沙魚柳(150克)彩蔬(200克)輔料料酒(3茶匙)調和油(2茶匙)紅苕粉(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬魚丁的做法步驟1、冰凍巴沙魚柳,自然解凍,沾幹水分。2、取一半魚柳,切成魚丁;3、放鹽、味精、胡椒粉、料酒;4...
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玉米魚丁怎麼做-玉米魚丁的做法
  • 玉米魚丁怎麼做-玉米魚丁的做法

  • 食材明細主料黑魚肉(200克)玉米粒(100克)輔料紅椒(1個)青椒(1個)洋葱(半個)雞蛋(1個)澱粉(1茶匙)配料油(3茶匙)鹽(1茶匙)胡椒(半茶匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米魚丁的做法步驟1、黑魚肉洗淨,去皮切丁。2、澱粉、蛋清、胡椒、少許鹽放碗中,調勻。3、將魚丁放入調汁中,加少許油拌勻。4...
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酸甜蘿蔔魚丁的做法 【PAPA愛吃的菜】酸甜蘿蔔魚丁 酸甜蘿蔔魚丁怎麼做
  • 酸甜蘿蔔魚丁的做法 【PAPA愛吃的菜】酸甜蘿蔔魚丁 酸甜蘿蔔魚丁怎麼做

  • “不知道為什麼,我覺得白蘿蔔混着魚肉一起吃,味道是最香最棒的。PAPA和MAMA喜歡把魚肉糜煎香,再混着蘿蔔一起炒。我現在就想改一下口味,你們擦成絲,我就切成粒;你們做鹹香口味,我就做酸甜口味的。好傢伙!我特意做了一盆紅燒肉放在你旁邊你不鳥一下!你就專挑隔壁這一小碗酸甜的蘿蔔...
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茄汁魚丁怎麼做-茄汁魚丁的做法
  • 茄汁魚丁怎麼做-茄汁魚丁的做法

  • 食材明細主料魚身(適量)輔料雞蛋(一個)粉面(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)味精(少量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁魚丁的做法步驟1、切掉魚頭另用。2、平刀將魚片開成兩片。3、將魚切成一釐米左右寬的條。4、再改刀切成一釐米長的丁。5、將準備好的調料加...
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魚丁豆腐羹怎麼做-魚丁豆腐羹的做法
  • 魚丁豆腐羹怎麼做-魚丁豆腐羹的做法

  • “備好食材,魚丁,豆腐丁,葱段。鍋裏放清水燒開,倒進魚丁。將魚丁煮熟,放進豬油和適量的精鹽,倒進豆腐丁煮2分鐘。調入調味鮮,雞精煮開。再倒進澱粉水邊倒邊攪勻,以便糊鍋。最後撒上葱花燒開即可出鍋。”食材明細主料草魚丁(適量)豆腐丁(適量)輔料香葱(適量)澱粉(適量)配料精鹽(適量)豬油(適...
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滑溜魚丁的做法 【河北】滑溜魚丁 滑溜魚丁怎麼做
  • 滑溜魚丁的做法 【河北】滑溜魚丁 滑溜魚丁怎麼做

  • “今天是正月初五俗稱破五!關於破五的傳説很多版本,破五習俗主要是送窮,迎財神,開市貿易。根據不同地區的風俗不同很多習慣都變了。總之初五寓意就是迎接財神的到來!在我的餐桌上也做了個財神,是用南瓜和肉皮凍放在模具裏做的!做個了魚丁,很滑嫩鮮美!年年有餘!預備唱:財神來到我家門...
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宮保魚丁怎麼做-宮保魚丁的做法
  • 宮保魚丁怎麼做-宮保魚丁的做法

  • “鮮嫩的龍利魚做成美味的宮保魚丁給家人享用,非常有益於家人夏季養生,平安度夏。宮保魚丁的做法近似於宮保雞丁,魚丁的口感比雞丁更嫩些,菜品味道也更鮮香。配菜選用的是花生米、香菇,兩種食材既利好也美味,與龍利魚組合在一起,無論是營養價值,還是食療功效、以及口感都很搭。”...
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宮保魚丁如何做簡單又好吃
  • 宮保魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚肉:半邊輔料精鹽:適量醬油:適量料酒:適量胡椒粉:適量幹澱粉:少許大葱白:2節乾紅辣椒:適量醋:適量雞精:適量胡蘿蔔:半根蒜:3瓣姜:1塊油炸花生:1小把花椒:1勺色拉油:適量白糖:適量具體步驟1.魚肉去刺切丁,加鹽、料酒、...
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椒香肉魚丁如何做簡單又好吃
  • 椒香肉魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘椒香肉魚丁是一道快手的家常菜。魚餅的肉質爽滑鮮嫩,味道十分鮮美而沒有腥氣,脂肪含量低,是一種老少咸宜的食物。椒香肉魚丁中用辣椒、新鮮豬肉搭配魚餅,豐富了菜餚的口感,鮮辣開胃,不油不膩,是個下飯的好選擇。...
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青椒魚丁怎麼做-青椒魚丁的做法
  • 青椒魚丁怎麼做-青椒魚丁的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒魚丁的做法步驟1、辣椒切塊,魚切丁。2、燒油放進魚塊油煎,。3、均勻地撒上精鹽兩面煎黃。4、淋上醬油,撒上辣椒粉炒勻。5、移鍋邊,放進辣椒,在辣椒上放點鹽讓辣椒入味...
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魚丁燒茄子怎麼做-魚丁燒茄子的做法
  • 魚丁燒茄子怎麼做-魚丁燒茄子的做法

  • “孩子乾媽笑我,説我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對於廚房裏的洗洗燒燒拍拍,我真得是樂此不疲,因為買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家裏孩子培養成了十足的吃貨,不怕你們笑話,家裏四個孩子外出旅遊的目的是為了吃,問她他們要什麼禮物,給出來的答應也都是吃的東...
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五彩火龍果魚丁怎麼做-五彩火龍果魚丁的做法
  • 五彩火龍果魚丁怎麼做-五彩火龍果魚丁的做法

  • “這道菜色彩豔麗,口味清淡,不僅有魚的鮮味,還有水果的清香,非常爽口”食材明細主料龍利魚(一條)輔料胡蘿蔔丁(適量)玉米粒(適量)鮮蠶豆(適量)火龍果(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩火龍果魚丁的做法步驟1、龍利魚一條,...
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鮮香的辣子狹鱈魚丁如何做簡單又好吃
  • 鮮香的辣子狹鱈魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘剛剛我們已經就吃完飯喝個鮮美的湯進行討論了,如果我沒有記錯應該給大家推薦的是一款魚湯吧,魚的鮮美我就不多説了,簡直就是一種美的盛宴啊,那麼魚可不光光只能做湯的,做菜也是美味佳餚呢,不信就來看看下面這道...
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美味的宮保魚丁如何做簡單又好吃
  • 美味的宮保魚丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑魚肉:300花生仁:50輔料花椒:適量澱粉:適量生抽:適量胡椒粉:適量油:適量糖:適量料酒:適量醋:適量鹽:適量辣椒:適量大葱:50具體步驟1.準備好所用食材。2.先把花生炒香備用。3.魚肉去皮,切成小丁。4.取一小碗,加入適...
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南瓜瓜生魚丁的做法 南瓜生魚丁 南瓜瓜生魚丁怎麼做
  • 南瓜瓜生魚丁的做法 南瓜生魚丁 南瓜瓜生魚丁怎麼做

  • 食材明細主料黑魚或鱸魚(一條)輔料南瓜(少許)葱(適量)姜(適量)精製油(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜瓜生魚丁的做法步驟1、1.魚去骨切1cm見方的丁,漂洗下瀝乾水分上漿放置醒發會,然後鍋燒熱倒入冷油關火,倒入魚丁滑油,魚肉發白撈出待用。葱切小...
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