美味小排粟米湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮的小排 ：500
甜粟米 ：250
胡蘿蔔 ：100
山藥 ：100

輔料

鹽 ：少許
黃酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

1. 小排洗淨放入燒開的葱、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗淨。

2. 換乾淨的砂鍋（必須）放冷水，放入姜，少量的黃酒，和小排同煮，等水燒開，把薑片撩出。

3. 把甜粟米洗淨切段（一般一根可以切4段），胡蘿蔔切大塊，放入砂鍋同煮，加入適量的鹽，小火（必須）煮3小時。

4. 山藥切片準備吃前10分鐘前放入。