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關於豆豉蒸小排骨的餐飲百科

無錫小排骨如何做簡單又好吃
  • 無錫小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肋排:一斤輔料紅腐乳汁:3茶匙白糖:3茶匙姜:4片葱:2段老抽:一湯勺黃酒:半湯勺桂皮:一段八角:2個香葉:1片丁香:2個小茴香:少許鹽:少許冰糖:適量油:適量具體步驟1.豬肋排洗乾淨,放在沸水中汆一下,去掉血水2.熱鍋熱油,把排骨...
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美味的豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時豆豉蒸小排骨是一道色香味俱全的美味。豆豉的鹹香融合了排骨的香濃,使這道菜的味道更上一層樓,不僅從外形,氣味也更吸引人。豆豉是傳統美食之一,是廣大勞動人民智慧集結而成的美食,而它本身也有其他食材不可比...
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美味香酥豆豉如何做簡單又好吃
  • 美味香酥豆豉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆豆豉:半碗肉:300輔料幹辣椒:少許姜:適量蒜頭:適量蒜苗:適量油:少許鹽:少許雞精:少許具體步驟1.所需材料2.肉不要太肥,豬油多不適合冷的吃;太瘦會太難嚼3.烤乾的豆豉粑用刀背壓碎4.所有材料切丁5.鍋裏放少許油依...
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家常錦繡小排骨如何做簡單又好吃
  • 家常錦繡小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排:4片新鮮香菇:1朵聖女果(小西紅柿):75輔料橄欖油:1湯匙(15ml)料酒:1湯匙(15ml)醬油:1茶匙(5ml)糖:5蠔油:2茶匙(10ml)酸奶:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.時間:30分鐘2.烹飪時間:10分鐘3.小排洗淨,在排骨中間切開成小片,用醬油...
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微波豆豉小排骨如何做簡單又好吃
  • 微波豆豉小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小排骨:300g豆豉:1湯匙(醬油:2湯匙(30ml)白砂糖:2茶匙(10g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)幹澱粉:2湯匙(30g)大葱:4段香葱:1根大蒜:4瓣乾紅辣椒:1個紅辣椒:1/2個油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.小排骨清洗乾淨,瀝乾水分,加入豆豉、醬油、...
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豆角燉小排如何做簡單又好吃
  • 豆角燉小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料長豆角:0.23kg小排:0.35kg輔料料酒:1勺生抽:1小勺老抽:1小勺砂糖:3勺食醋:1小勺姜:少許蒜末:少許葱花:少許具體步驟1.排骨洗淨焯水,從冷水開始,去除血水2.長豆角洗淨,去除兩頭後切段待用3.小排焯水後用冷水洗淨待...
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美味豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃
  • 美味豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豆豉蒸排骨是一道家喻户曉、深受歡迎的菜餚,作為廣東名菜,簡單易上手,又非常營養美味。豆豉配上鮮美的小排骨,色香味俱全。排骨營養又好吃,含有豐富的骨膠原、骨粘蛋白,口感脆嫩。豆豉作為調味佳品,有着一種獨特...
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葱油小排翅如何做簡單又好吃
  • 葱油小排翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料才口翅:120公克高湯:2大匙韭菜白:100公克香油:1小匙食用油1大匙:1大匙葱絲:10公克薑絲:15公克香菜:少許蒸魚醬油:2大匙糖:1小匙雞粉:1小匙輔料具體步驟1.將才口翅以清水發泡;?菜白切成段狀後,以滾水汆燙撈起;香油、食用...
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自制豆豉香排如何做簡單又好吃
  • 自制豆豉香排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘主料排骨:300輔料生抽:適量幹豆豉:適量白糖:適量李錦記香辣豆豉醬:適量料酒:適量葱段:適量薑絲:適量具體步驟1.排骨洗淨焯水,去血水後裝大碗,加多點料酒,適量生抽,幹豆豉,少許豆豉醬,少量白糖,拌勻,撒葱段薑絲,然後進蒸籠。...
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美味小排粟米湯如何做簡單又好吃
  • 美味小排粟米湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮的小排:500甜粟米:250胡蘿蔔:100山藥:100輔料鹽:少許黃酒:適量葱:適量姜:少許具體步驟1.小排洗淨放入燒開的葱、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗淨。2.換乾淨的砂鍋(必須)放冷水,放入姜,少量的黃酒,和小排同...
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做
  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “蒜蓉和豆豉的搭配,蒜香豉香味十足,鹹鮮美味,下飯好菜!”食材明細主料排骨(600克)蒜頭(小許)豆豉(小許)紅辣椒(1只)輔料花生油(小許)食鹽(1.5茶匙)白糖(半茶匙)蠔油(小許)胡椒粉(小許)生粉(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、準備材料,排骨、蒜頭、豆豉、紅辣椒、...
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豆豉南瓜蒸排骨的做法 【蒸營養】豆豉南瓜蒸排骨 豆豉南瓜蒸排骨怎麼做
  • 豆豉南瓜蒸排骨的做法 【蒸營養】豆豉南瓜蒸排骨 豆豉南瓜蒸排骨怎麼做

  • “烹飪一個快樂的過程,不過夏天就不是那麼一回事,每次從廚房做菜出來都是半身汗水,真是受不了。嘿嘿,這時候我會用上蒸的做法,儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味,上鍋蒸,也不用呆在廚房,時間一到就可以上菜哈!”食材明細主料南瓜(適量)排骨(適量)輔料紅尖椒角(適量)薑片(適量)葱白段(適量)配...
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豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(600克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)幹椒(4顆)豆豉(一大把)金針姑(一把)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗,把血水控出(我用了開水洗了一次)2、將排骨瀝下水後放鍋里加生抽、老抽、料酒、胡椒...
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豆豉蒸排骨蒸多久
  • 豆豉蒸排骨蒸多久

  • 三十分鐘左右。豆豉蒸排骨是待客的不二之選,排骨色澤鮮亮,口感嫩滑而不柴,將材料都備好後,排骨切塊,醃製,時間不能太短,不然不入味,時間到後撈出過上生粉,燒開水,將排骨放入蒸架上,中火蒸三十分鐘即可。...
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小米豆豉蒸排骨怎麼做-小米豆豉蒸排骨的做法
  • 小米豆豉蒸排骨怎麼做-小米豆豉蒸排骨的做法

  • “用小米蒸排骨還是無意中發現的,蒸出來發現特別有意思,而且小米這樣吃比其他方法吃更好吃。”食材明細主料排骨(適量)輔料小米(適量)豆豉(適量)姜(幾片)調料生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米豆豉蒸排骨的做法步驟1、小米提前洗乾淨,浸泡半天以上。2、排骨用生...
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豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 【東北】豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “豆豉的鮮香和排骨的嫩滑,交融在一起的美味”食材明細主料肋排(2根)豆豉(2勺)紅辣椒(1個)葱(少許)蒜(適量)輔料鹽(半勺)白糖(半勺)生粉(1勺)植物油(1勺)蠔油(2勺)水(3勺)料酒(少許)姜粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、調製醃料:將鹽、白糖、生粉、油、蠔油、料酒、清...
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豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨---冬季簡易食譜 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨---冬季簡易食譜 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “豆豉選用黑豆豉來蒸排骨,味道會帶有額外一種豆香味,儘管賣相比較差,但是無論是香味還是口味都是讓人食慾大增的一道菜,注意!不要被它暗黑的外表給欺騙了哦,豆豉蒸排骨很建議做”食材明細主料排骨(500g)豆豉(50g)輔料薑片(4片)火麻油(4滴)蒜米(4瓣)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉...
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豆豉蒸排骨肉丸的做法 陽江豆豉蒸排骨肉丸 豆豉蒸排骨肉丸怎麼做
  • 豆豉蒸排骨肉丸的做法 陽江豆豉蒸排骨肉丸 豆豉蒸排骨肉丸怎麼做

  • “今天這道蒸菜就是用陽江豆豉來調味的,陽江豆豉能和百味,它既能給菜餚增香添色,又能刺激食慾,只要放進少許,就能使食品別有一番風味。陽江豆豉豉肉鬆化、味道鮮甜、鮮香可口、富於營養,乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品,所以,長期以來,陽江豆豉成了家喻户曉的調味佳品和食品加...
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毛豆豆豉蒸排骨怎麼做-毛豆豆豉蒸排骨的做法
  • 毛豆豆豉蒸排骨怎麼做-毛豆豆豉蒸排骨的做法

  • “有次買了毛豆,帶殼煮了嫩的部分。剩下有些比較老的就剝出來,蒸了排骨。看到這個菜想起來,當時週五,本來準備好了晚餐的,結果還沒下班停電了,那陣子時常停電,當機立斷,把準備好的半成品打包,進城了,後來證明決斷是英明的,好像鎮上到了晚上十點多才有電來。”食材明細主料排骨(適量)毛...
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豆豉土豆蒸排骨怎麼做-豆豉土豆蒸排骨的做法
  • 豆豉土豆蒸排骨怎麼做-豆豉土豆蒸排骨的做法

  • “臨近年底了,菜市場裏面各種菜的價格也是節節攀升。豬肋排竟然漲到了二十八塊錢一斤,挑選了三根,讓肉市老闆幫我剁得稍微小一些,老闆笑了笑,接過肉去,在砧板上咔咔咔就是幾刀,剁好之後,裝進袋子裏遞還給我,還不忘取笑我一番,説如果再剁小一點兒的話,就成餃子餡了。嗯,這主意倒是不錯...
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豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法
  • 豆豉蒸排骨 怎麼做-豆豉蒸排骨 的做法

  • “這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》,對我説,你和劇裏的方圓挺像的,工作那麼忙,回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我,外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道,那是因為你上火!從某種意義上説,美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我們一日三餐所需,同時也給我們生活注入了幸福的回憶。今...
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南瓜豆豉蒸排骨的做法 【南瓜豆豉蒸排骨】 南瓜豆豉蒸排骨怎麼做
  • 南瓜豆豉蒸排骨的做法 【南瓜豆豉蒸排骨】 南瓜豆豉蒸排骨怎麼做

  • “南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味,用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜(適量)排骨(適量)自制豆豉醬(適量)輔料葱姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜豆豉蒸排骨的做法步驟1、...
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豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法
  • 豆豉蒸排骨怎麼做-豆豉蒸排骨的做法

  • “簡單快捷,味道鮮美。”食材明細主料小排(400g)輔料豆豉(少許)調料鹽(適量)葱姜(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘,攥幹水分,放入盆中。放鹽、葱段、薑片、胡椒粉、幹豆豉。2、生粉。3、橄欖油。4、...
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豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做
  • 豆豉醬香蒸排骨的做法 【豆豉醬香蒸排骨】 豆豉醬香蒸排骨怎麼做

  • “這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以為會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡的口味來調整的不用一眼一板地照跟菜譜,當然這必須在你...
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豆豉蒸排骨的做法 美味拌飯------豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做
  • 豆豉蒸排骨的做法 美味拌飯------豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

  • “超級簡單的,又很美味的豆豉蒸排骨,拌飯吃,太好吃了。豆豉選用廣西最出名的揚美古鎮的豆豉,很醇香。”食材明細主料排骨(適量)輔料豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料生粉(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蒸排骨的做法步驟1、排骨,選用肉排,砍小,...
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