豆豉南瓜蒸排骨的做法 【蒸營養】豆豉南瓜蒸排骨 豆豉南瓜蒸排骨怎麼做

“烹飪一個快樂的過程，不過夏天就不是那麼一回事，每次從廚房做菜出來都是半身汗水，真是受不了。
嘿嘿，這時候我會用上蒸的做法，儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味，上鍋蒸，也不用呆在廚房，時間一到就可以上菜哈！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉南瓜蒸排骨的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、南瓜去籽切小塊。(個人喜歡帶皮蒸着吃，如果不喜歡可以去掉）

• 3、排骨斬塊，用清水衝去血水。

• 4、將南瓜塊、排骨放入大碗，依次調入料酒拌勻，再調入自制豆豉醬、蠔油、生抽、老抽、生粉拌勻後再淋入色拉油。

• 5、碼入盤中上蒸籠蒸12分至熟即可。(也可以包上保鮮膜，用微波爐高中火蒸12分。)