豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸排骨的做法步驟

• 1、將排骨用水沖洗，把血水控出（我用了開水洗了一次）
• 2、將排骨瀝下水後放鍋里加生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少量生粉醃製2小時
• 3、鍋燒熱後，將生薑、大祘沫，幹椒、將豆豉切小後放入鍋裏爆香關火
• 4、倒入醃好的排骨拌好醬料
• 5、倒入醃好的排骨拌好醬料
• 6、將金針姑切短擺入鍋裏再將拌好調料的排骨也裝入鍋裏，放入蒸鍋中開火蒸20分鐘。
• 7、將金針姑切短擺入鍋裏再將拌好調料的排骨也裝入鍋裏，放入蒸鍋中開火蒸20分鐘。
• 8、將金針姑切短擺入鍋裏再將拌好調料的排骨也裝入鍋裏，放入蒸鍋中開火蒸20分鐘。
• 9、將菜盤倒扣在鍋上，翻轉。把鍋拿走，然後在盤子周圍擺上西蘭花的花邊（西蘭花用水過一邊，去生

• 10、將菜盤倒扣在鍋上，翻轉。把鍋拿走，然後在盤子周圍擺上西蘭花的花邊（西蘭花用水過一邊，去生