![油糕的做法 山西風味小吃——油糕 油糕怎麼做]( "油糕的做法 山西風味小吃——油糕 油糕怎麼做")
- “我們山西的油糕（又叫山西黃糕），是用棗泥和豆沙等糖料為餡，經油炸製成的食品，是很有特色的山西小吃。山西油糕的種類很多，因製作方法不同，有云片糕，棗糕，生炸糕之分；因所用的原料不同，又有糯米糕，菜糕之稱；因“糕”與“高”諧音，為取其步步登高，吉祥富貴之意，人們往往在年節或婚喪嫁娶，孩...
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![油糕怎麼做-油糕的做法]( "油糕怎麼做-油糕的做法")
- “油糕是陝西比較常見的一種特色小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來表皮酥脆，質地軟嫩，味道香甜可口。”食材明細主料麪粉（500克）白芝麻（20克）水（750克）核桃仁（20克）熟麪粉（適量）輔料白糖（60克）桂花醬（2湯匙）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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![紅糖油糕怎麼做-紅糖油糕的做法]( "紅糖油糕怎麼做-紅糖油糕的做法")
- “好吃。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅糖（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖油糕的做法步驟1、放入自己想要的麪粉量，什麼麪粉都可以。2、加入適量沸水。3、柔好了，放10分鐘。4、用紅糖和麪粉加在一起，再加油，揉成上圖【作為餡】。5、然後再把麪糰分成小塊。6、...
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![油炸糕的做法 如何製作油炸糕 油炸糕怎麼做]( "油炸糕的做法 如何製作油炸糕 油炸糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300塊）酵母（3g）小蘇打（1g）白糖（10塊）輔料水（160g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、麪粉加酵母和小蘇打。2、加白糖和水。3、和成泥麪糰醒十分鐘。4、分成小劑子按扁。5、放豆沙餡。6、包起來按扁。7、油温五成熱下鍋炸。8、兩面炸制金黃色即...
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![糖油糕怎麼做-糖油糕的做法]( "糖油糕怎麼做-糖油糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）輔料紅糖（適量）開水（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖油糕的做法步驟1、麪粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。2、揉成麪糰，靜置10分鐘。麪糰不要太硬。3、紅糖中加入些麪粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。4、將麪糰分成小塊。5、按扁後，放入糖餡。...
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![無油蛋糕怎麼做-無油蛋糕的做法]( "無油蛋糕怎麼做-無油蛋糕的做法")
- “自己做的無油蛋糕健康。可以給老人小孩放心吃。蛋糕的營養價值高，因為都是雞蛋和麪粉做的，蛋白質含量也多。只是因為烤的東西相對熱性大，所以也不要吃多。”食材明細主料麪粉（60克）玉米粉（10克）雞蛋（2個）輔料白糖（30克）紫薯粉（10克）牛奶（150克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油蛋...
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![泡泡油糕怎麼做-泡泡油糕的做法]( "泡泡油糕怎麼做-泡泡油糕的做法")
- “每到過年，山西這邊家家户户會包油糕吃。最好吃的就是剛出鍋的油糕表面佈滿小泡泡，咬一口，油糕表面的泡泡在口中碎裂，軟軟糯糯的黃米麪包裹着香甜的紅豆沙，吃一個超滿足！因為包油糕要快，面涼了會變硬就不能包了，所以每次包油糕都是全家齊上陣，婆姨、姑娘們圍坐在灶邊有説有笑，邊幹...
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![奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做]( "奶油炸糕的做法 BEIGNETS--奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做")
- “BEIGNETS作為新奧爾良的特產，很像我記憶中的北京奶油炸糕，香甜美味。以前不管家裏人誰去北京，都會帶些回來，成為很稀罕的禮物。不知是現在飲食過於豐富，還是做工和以前相去甚遠。特意去試過北京很多家的奶油炸糕，不管是新字號還是老字號，卻總是找不回記憶中的味道。”食材明細...
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![油炸糕怎麼做-油炸糕的做法]( "油炸糕怎麼做-油炸糕的做法")
- “外酥裏糯，豆餡香甜，很是解饞。”食材明細主料糯米粉（1碗）豆餡（適量）糖（兩勺）酵母（半勺）輔料豆油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸糕的做法步驟1、糯米中加入白糖。2、倒入化好的酵母水，邊倒邊攪拌。3、和成麪糰。4、麪糰發酵兩倍大，裏面呈蜂窩狀。5、手上抹油，取一塊糯米麪...
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![油炸糖糕怎麼做-油炸糖糕的做法]( "油炸糖糕怎麼做-油炸糖糕的做法")
- 食材明細主料普通麪粉（適量）水（適量）調料白芝麻（適量）紅糖（適量）麪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）油炸糖糕的做法步驟1、炒鍋加水，水開加入麪粉，不停攪拌，攪到沒有乾麪粉即可。2、案板擦油，把面塊放案板上晾涼了，按壓平刷一層油，撒點乾麪粉，少許加點泡打粉。3、這樣來回對摺。4...
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![奶油蛋糕怎麼做-奶油蛋糕的做法]( "奶油蛋糕怎麼做-奶油蛋糕的做法")
- “今天自己在家做一個水果奶油蛋糕，美味極了！”食材明細主料雞蛋（7個）輔料低筋麪粉（120克）調料牛奶（適量）水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）奶油蛋糕的做法步驟1、準備七個雞蛋，蛋白蛋黃分開放，蛋白放入一個無水無油的盆中。2、蛋黃放在另外一個盆中。3、電飯鍋內膽底部刷...
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![糯米油糕怎麼做-糯米油糕的做法]( "糯米油糕怎麼做-糯米油糕的做法")
- “這是小時候記憶中的美食。小時候總有一個老婆婆。拿着一個大背嘍。裏面就裝着這個好吃的糯米油糕。上面搭上一層布要吃的時候給我們拿上一塊。真的是特別的美味。那天去吃壩壩宴。無意中聽説了這個糯米柚糕的製作方法。馬上行動起來。”食材明細主料糯米（半碗）花椒（10顆）輔...
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![奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做]( "奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做")
- “又有小朋友過生日了，奶油蛋糕當然是最受歡迎的了。原先我想做個黑森林蛋糕的，天氣太熱，刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒，於是“黑森林”改成了“綠森林”，為了不浪費食材，蛋糕中間還是夾的黑櫻桃，蛋糕上面也點綴了一些黑櫻桃。”食材明細主料戚風蛋糕（1個（8寸））輔料獼猴桃（適量）黑櫻桃...
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![窩子油糕的做法 【四川】窩子油糕 窩子油糕怎麼做]( "窩子油糕的做法 【四川】窩子油糕 窩子油糕怎麼做")
- “窩子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圓形中窩油炸而成。四十年代初，有成都簇橋人焦春廷到康在巴蜀名伶演川劇的衞樂劇院（今縣文化館處）側開設油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黃外脆內甜，受人喜愛。他還批發他人沿街叫賣。那時，常在街頭聽到“焦窩子油糕，熱的，才起鍋”的叫賣聲。...
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![奶油炸糕怎麼做-奶油炸糕的做法]( "奶油炸糕怎麼做-奶油炸糕的做法")
- “北京的小吃琳琅滿目，各種吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有燴的、有滷的，乾的、稀的，可飽腹的，可墊飢的樣樣都有。今天，做一款炸的小吃，叫做“奶油炸糕”。據説，奶油炸糕是1900年庚子年以後，學洋人的玩意兒，後來進行改良的。用料為，麪粉、奶油、雞蛋...
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![牛油蛋糕怎麼做-牛油蛋糕的做法]( "牛油蛋糕怎麼做-牛油蛋糕的做法")
- “放牛油焗出來的蛋糕香滑、細膩、可口”食材明細主料雞蛋（5個）牛油（50克）牛奶（50克）底筋麪粉（60克）細沙糖（50克）輔料牛油（50克）牛奶（50克）甜香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛油蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、1.蛋白與蛋黃分離，分別放入乾淨無水的盤中。2.蛋黃中放入牛奶和牛油拌勻，...
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![黃油蛋糕的做法 【黃油蛋糕】 黃油蛋糕怎麼做]( "黃油蛋糕的做法 【黃油蛋糕】 黃油蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（125克）輔料雞蛋（4個260克）純牛奶（100克）泡打粉（2克）黃油（60克）配料白糖（60克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、我家沒有大張的油紙，我就在想幹脆用小蛋糕紙鋪好了，沒想到最後蛋糕模具一點也沒粘上，連模具也不用洗了。2、蛋黃分離。3、蛋白分離。...
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![牛油蛋糕的做法 愛上牛油蛋糕 牛油蛋糕怎麼做]( "牛油蛋糕的做法 愛上牛油蛋糕 牛油蛋糕怎麼做")
- “這蛋糕是前兩天做的，那時候外婆來了表哥家。媽媽説外婆喜歡吃牛油蛋糕。去探望外婆時我給她做了牛油蛋糕。這個牛油蛋糕我把糖的分量給減了，因為老人家畢竟不能吃太甜。可是食譜的糖分量我沒減依然寫上一樣。”食材明細主料牛油（250克）蛋（4個）麪粉（250克）輔料鮮奶（4大匙）可可粉（1...
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![奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做]( "奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（150g）輔料雞蛋（5個）黃油（30g）水（100g（或者牛奶））糖（80g）奶油（適量）巧克力（適量）黃桃（適量）橙（適量）菠蘿（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油蛋糕的做法步驟1、材料準備齊全，把蛋黃和蛋白分離，先把蛋黃攪拌均勻加入20g白糖繼續攪拌，再加入水攪拌均勻後，麪粉分次篩入...
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![小油糕的做法 酥到掉渣的小油糕 小油糕怎麼做]( "小油糕的做法 酥到掉渣的小油糕 小油糕怎麼做")
- “還是自己動手做的食物比較香，經常吃我們秦鎮小油糕，但只會做普通油糕，普通油糕現炸出來特別好吃，但放涼以後就會比較硬，而今天改良了小油糕，沒想到還真是這麼做的，”食材明細主料麪粉（150g）紅糖（20g）小蘇打（2g）輔料食用油（適量）原味（口味）未知（難度）小油糕的做法步驟1、準備好食材，麪粉裏放...
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![奶油年糕的做法 【閩南】奶油年糕 奶油年糕怎麼做]( "奶油年糕的做法 【閩南】奶油年糕 奶油年糕怎麼做")
- “説起泡菜和年糕基本上都會想到棒子，貌似棒子也就只有這個能拿出手。説起泡菜我們四川的泡菜應該比棒子的強很多，但是人家有人家的味道。貌似去旅遊的人不吃點泡菜和年糕那是很奇怪的事情特別是韓式泡菜年糕，貌似都是必點的菜色。今天我們不出門在家也能做做棒子的美食，喜歡...
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![奶油炸糕的做法 【北京】奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做]( "奶油炸糕的做法 【北京】奶油炸糕 奶油炸糕怎麼做")
- “奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。”食材明細主料麪粉（125g）水（125g）油（25g）雞蛋（1個）白糖（15g）輔料糖粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油炸糕的做法步驟1、鍋中倒入油和水，燒開2、將麪粉倒入鍋中3、用筷子不停...
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![油炸糕的做法 外酥裏嫩的油炸糕 油炸糕怎麼做]( "油炸糕的做法 外酥裏嫩的油炸糕 油炸糕怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）水（適量）白糖（適量）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸糕的做法步驟1、將熱水（滾開的水）倒入麪粉中並用筷子調成團，越軟越好2、待麪糰不燙手的時候將麪糰切成小劑子。將白糖與麪粉混合，作為餡兒包入小劑子中並將包入糖的劑子捏成中間略厚四周薄...
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![炸油糕怎麼做-炸油糕的做法]( "炸油糕怎麼做-炸油糕的做法")
- “疫情嚴重，響應國家號召，宅家一個月了，跟着學會了好多好吃的，每一個第一次都應該記錄下來，希望大家新年平安”食材明細食材：麪粉，黃瓜，蒜，鹽麪粉（300g）糖白糖（根據自己喜愛口感選擇多少）輔料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸油糕的做法步驟1、開水和麪。2、揉成團。3、調餡...
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![炸油糕的做法 陝西小吃——炸油糕 炸油糕怎麼做]( "炸油糕的做法 陝西小吃——炸油糕 炸油糕怎麼做")
- “油糕，陝西特色小吃。西安本地的油糕區別於三原泡泡油糕，更加軟糯香酥，好吃得不得了~”食材明細主料麪粉（2湯匙）水（750克）植物油（5茶匙）輔料白砂糖（150克）熟麪粉（1茶匙）芝麻（3湯匙）核桃碎（100克）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油糕的做法步驟1、750g水燒開。2、加入500g普通面充分粉...
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味味甜
