韓式小肉餅怎麼做-韓式小肉餅的做法

“農曆的3月26日是我家豬豬的生日，因為不是週末就只有我們兩個人過了。豬豬打算到外面的西餐廳去吃飯，可遭到了我的激烈反對~畢竟是第一次在韓國一起過生日，想自己給他準備哩~做的菜當然沒有餐廳的精緻美麗，重在心意嘛~

今年豬豬生日，身為賢妻的我的訓誡是：外面的女人中看不中用，家裏的老婆好看又中用，如果敢對外面的女人多瞄一眼，回來必定到廁所裏跪瓷磚~

生日小家宴的第一道菜：煎小肉餅

這是韓國人很喜歡吃的一道點心，韓語名字的發音很有趣，叫“同酷拉丁””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式小肉餅的做法步驟

• 1、將瘦肉、葱、蒜切成小塊。

• 2、將瘦肉、葱、蒜一起放進攪拌機內，絞成肉餡。

• 3、絞好的肉餡就是這個樣子的啦。

• 4、豆腐要用紗布榨乾水分。

• 5、將肉餡和豆腐放在一個碗裏，調入鹽，醬油，生粉和胡椒，用手將材料全部攪勻，過程中可以抓起肉團來回的摔打，這樣做出來的肉餅細膩且軟硬適中。

• 6、準備好雞蛋液和麪粉，將肉餡做成自己喜歡的小肉餅，沾好麪粉，再塗上雞蛋液就可以下鍋煎了。

• 7、看，一個個小小的粉粉的，很可喜吧。

• 8、放少許油，用中小火煎至兩面金黃即可。

• 9、完成之後可以用藤製的食具來晾乾瀝油，吃的時候再用微波爐叮一叮，喜歡的話可以配點醬醋蘸料一起吃，很滋味哦~希望大家會喜歡。