美味排骨小筍湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

排骨小筍湯，美味營養又健康。作為一個地地道道的廣東人，對老火靚湯的喜愛絕對能對得起自己的身份。因為，每一個好喝的湯，我絕不辜負。不留湯渣，不留一滴湯水，這就是我對湯的喜愛。排骨小筍湯，一個我很喜歡喝的湯，啃着骨頭，吃着小筍，喝着湯，爽啊！

主料

小筍 ：適量
排骨 ：1斤
文蛤 ：5個

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

新鮮的排骨洗淨

水燒開，放入兩片薑片，放入排骨。等水再次燒開時，關火，把排骨撈出，洗淨，放入砂鍋。

新鮮的小筍過一下熱水，放在排骨裏，加入適量老薑，加水大火煲。

大火煲至三小時（用的用電砂鍋，比較慢），放入文蛤，再煲半個小時左右，放入鹽與味精就好了