美味的排骨燉筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

分享給大家的這一道排骨燉筍呢，它裏面所含有的營養物質非常豐富，對身體非常好，可以補充我們身體所需要發的很多能量，還能平衡我們人體對各種物質的需求，很有益我們的身心，一定要把他學會了做給親人朋友們吃哦，味道是真真兒的超級棒的。

主料

排骨 ：1000g
冬筍 ：500g

輔料

桂皮 ：適量
八角 ： 一顆
香葉 ：兩片
花椒 ：十粒
丁香 ： 5粒
醬油 ：兩茶勺
料酒 ：一茶勺
糖 ： 5g
蒜 ： 5瓣
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

冬筍剝好皮，將下邊比較老的皮削掉，切開用水煮10分鐘。煮好後放入涼水中浸泡。

將冬筍切成大小合適的片備用

洗淨的排骨涼水下鍋煮5分鐘，將血水煮出。撈出排骨備用。

另起鍋做水，等水開後將焯好的排骨放入。水量能摸過排骨就可以

將鹽以外的所有輔料放入，鍋開後改小火燉煮50分鐘

30分鐘時將筍片放入鍋中並加鹽，繼續燉煮20分鐘即可。