美味的排骨小筍湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.16W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
筍 :200
文蛤 :5個
姜 :適量
味精 :適量
排骨湯一直是我較為喜歡的一款湯,排骨經過熬製後,肉質變得鬆軟,口感極佳。而排骨小筍湯,加入筍乾,可以吸收油膩,讓湯變得鮮香、可口,而加入文蛤,則是給湯增加了鮮味。排骨、小筍、文蛤的搭配,既相互制衡,卻有不干涉各自的能讓人歡喜的美味。
主料
排骨 :500筍 :200
文蛤 :5個
輔料
鹽 :適量姜 :適量
味精 :適量
具體步驟
新鮮的排骨洗淨
水燒開,放入兩片薑片,放入排骨。等水再次燒開時,關火,把排骨撈出,洗淨,放入砂鍋。
新鮮的小筍過一下熱水,放在排骨裏,加入適量老薑,加水大火煲。
大火煲至三小時(用的用電砂鍋,比較慢),放入文蛤,再煲半個小時左右,放入鹽與味精就好了
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/898vg9.html