水果拼盤的做法 碩果累累:水果拼盤 水果拼盤怎麼做
- 美食做法
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水果拼盤的做法步驟
1、材料:西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉工具:挖球勺子、水果刀
2、蘋果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、青蘋果切成梭子型。
4、西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片,裝飾上番茄;橙子一切為二,再均切成6等份;西瓜再去皮,改刀切成花邊狀;芒果平放倚着果核一分為二,再在一側輕輕劃入花刀,手輕頂外皮,使果肉外翻;木瓜用挖球器挖成球。
5、擺入盤中,將顏色有錯落的層次感即可。
小竅門
小貼士:
1、製作時工具、瓜果要消毒講求衞生,最好戴一次性的薄膜手套操作為好,如沒有可用保鮮袋來代替。
2、水果選用可任意,但顏色要岔開,拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型,比如,可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
3、在家招待客人制作果盤,做造型時,還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具,一把菜刀和一把小的水果刀足矣
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